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新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后疏咐，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動(dòng)纤掸。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸浑塞，新鮮果蔬的衰老過程被延緩借跪，降低新陳代謝速度，從而延長(zhǎng)保鮮期酌壕。楊梅氣調(diào)封盒包裝機(jī)新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2掏愁、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定卵牍，如草莓果港、蘑菇、荔枝陋锚、桃潘谴、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天是菇。

氣調(diào)包裝機(jī)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：

1哆沽、 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝，不會(huì)引起菜湯的滲漏枣肚，保持外觀的整體潔凈贬嚷。

2僧少、 氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖汇光，較長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度逞翰。

3、 盒式包裝的封口膜可彩印孙已，將公司信息吝都、信息或產(chǎn)品信息印制在上面，起到一個(gè)很好的廣告效應(yīng)淋袖。

國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）鸿市、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N即碗。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的抑菌氣體劑焰情。它的特點(diǎn)：
抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi)）；
在低溫下易溶解于水和脂肪剥懒；
它對(duì)大多數(shù)需氧菌有抑菌效果内舟，但對(duì)厭氧菌和酵母菌無效。
通常抑制細(xì)菌的濃度為30%初橘。
O2： 它的作用有三方面：
抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖验游；
保持新鮮豬、牛保檐、羊肉的紅澤耕蝉；
保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2:  惰性氣體夜只，與食品不起作用垒在，僅作為混合氣體的充填氣體。

楊梅氣調(diào)封盒包裝機(jī)

氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)扔亥、氮?dú)?N2)愚贩、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用摹跑，是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分米搭；O2具有抑制大多數(shù)厭氧細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸任咨，保持鮮度的作用拌艳；N2是惰性氣體歧衡，與食品不起作用簇友，作為填充氣體，與CO2庸颂、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體肠豺。不同的食品果蔬沸稻，保鮮氣體的成分及比例亦不同。

氣調(diào)保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢(shì)

食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學(xué)保鮮俐粪；（2）冷凍保鮮所饺；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)；（4）抽真空充氮保鮮褪秀；（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮蓄诽；（6）天然生物保鮮。

在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術(shù)中媒吗，化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌仑氛，但消費(fèi)者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化闸英；抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對(duì)食品的*的口味锯岖、口感、營養(yǎng)破壞較大甫何；充氮包裝能較好的保持食品的口感出吹、口味及營養(yǎng)。

使用范圍

（1）新鮮果蔬辙喂、菌菇捶牢；（2）各種鹵菜、炒菜巍耗、魚肉制品叫确；（3）月餅、蛋糕叁渣、豆制品玲装；（4）生鮮畜禽、水產(chǎn)溯侦；（5）泡菜墅糯、腌臘制品；（6）茶葉况魔、中草藥及土特產(chǎn)品况逼；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。