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更新時間：2023-05-09 17:05:42瀏覽次數(shù)：743評價
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全自動封盒式氣調(diào)包裝機介紹
氣調(diào)保鮮包裝機是在真空包裝機继薛、充氮包裝機的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備预旺。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺踢周。通過復合氣調(diào)包裝萤考，能確保食品原有口感、口味黎撤，保證了食品的原汁原味乒柳、原貌。
全自動封盒式氣調(diào)包裝機
復合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理
1．復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝侄灭，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）彭铐。復合氣調(diào)包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）岸欣，對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境摊谢，抑制細菌（微生物）的生長繁衍凰届，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期辕芳。
2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)坚伍、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成记罚。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用墅诡，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長桐智、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸末早、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體说庭，與食品不起作用然磷，作為填充氣體，與CO2刊驴、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體姿搜。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同缺脉。
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