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什么是氣調(diào)保鮮包裝機

   氣調(diào)保鮮包裝機是在真空包裝機冕末、充氮包裝機的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備萍歉。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺档桃。通過復(fù)合氣調(diào)包裝枪孩，能確保食品原有口感、口味藻肄，保證了食品的原汁原味硝迁、原貌。

饞嘴鴨真空氣調(diào)鎖鮮包裝機 鴨貨盒式包裝機

    本機功能：生鮮肉迄岸、熟肉制品谍售、魚類、家禽苗泰、貝類学掉、水果、咖啡莲轮、茶葉姐阎、蔬菜、面包等食品既帜。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)浦匾、保鮮、保色制私、保形涝填、保味的特點，風(fēng)靡歐美市場揖膜。
    本機采用電誓沸、氣、機控制,可編程控制器(PLC) 各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定壹粟、修改拜隧。性能穩(wěn)定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低。
    人工將已充填包裝盒放入自動輸送機構(gòu),即可自動連續(xù)完成趁仙。包裝盒自動輸入洪添、抽真空、充保鮮氣體、熱壓封口干奢、分切痊焊、成品包裝盒輸出自動完成。
    光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒忿峻、待包裝盒位子錯放自動停機保護功能,保證成品質(zhì)量宋光。
     整機根據(jù)設(shè)計要求采用SUS304不銹鋼制造，確保設(shè)備長期穩(wěn)定性炭菌，符合食品衛(wèi)生要求罪佳。

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    設(shè)備運行采用伺服電機控制系統(tǒng)、快速位满、平穩(wěn),步進控制系統(tǒng)性能可靠锉择。膜卷設(shè)有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內(nèi)即可更換些脐。電控箱采用國內(nèi)包裝機行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 獨立安裝沟脓。內(nèi)設(shè)漏電保護功能,確保設(shè)備及人身安全。

復(fù)合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理

   1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝盘肺，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）稠臣。復(fù)合氣調(diào)包裝機的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進行置換灾纱，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境爵倚，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度时损，從而延長食品的保鮮期或貨架期也您。

    2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)脾膨、氧氣(O2)及少量特種氣體組成愕炸。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分幔嫂；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長辆它、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用履恩；N2是惰性氣體锰茉，與食品不起作用，作為填充氣體似袁，與CO2洞辣、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體咐刨。不同的食品果蔬昙衅，保鮮氣體的成分及比例亦不同。