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可調(diào)式鴨鎖骨盒式抽真空充氮保鮮氣調(diào)包裝機(jī)可根據(jù)要求定制

什么是氣調(diào)保鮮包裝   ：竇

   氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)盏掉、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大情腥、充氮包裝要求無(wú)菌包裝而投資較大的欠缺毙向。通過(guò)復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品原有口感、口味形负，保證了食品的原汁原味新掸、原貌。

可調(diào)式鴨鎖骨盒式抽真空充氮保鮮氣調(diào)包裝機(jī)

真空包裝與氣調(diào)包裝的區(qū)別

1.真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后失欢，當(dāng)即自動(dòng)封口戈弧，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少晨另，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖潭千，避免了物品氧化、霉變借尿，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品刨晴，經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)包裝后，可縮小包裝體積路翻，便于運(yùn)輸和貯存狈癞，真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣茂契，達(dá)到預(yù)定真空度后蝶桶，完成封口工序，真空包裝主要是食品處于真空氣氛中掉冶，氧氣很少真竖，食品不易腐爛變質(zhì)，使用塑料袋封裝厌小，食品保質(zhì)程度及貨架壽命高恢共，這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別不利璧亚。

復(fù)合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理

   1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝柴炉，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）价岭，對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換青竹，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長(zhǎng)繁衍冗吟，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度茂钠，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期或貨架期。

    2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)房贮、氮?dú)?N2)径塔、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用殊蜓，是保鮮氣體中的主要抑菌成分凰番；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長(zhǎng)盏萝、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用褒堆；N2是惰性氣體澡呼，與食品不起作用，作為填充氣體厉碟，與CO2喊巍、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬箍鼓，保鮮氣體的成分及比例亦不同崭参。