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什么是氣調保鮮包裝機   ：竇  

    氣調包裝機將原有的包裝盒抽真空躺沽，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機是目前大型食品企業(yè)铜乱，鮮肉满盔、熟食品、水果馏舰、蔬菜等配送企業(yè)嗡吸，大型賣場所*的食品包裝設備。

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    本機功能：生鮮肉便浮、熟肉制品哩拒、魚類、家禽尤痒、貝類曾谁、水果、咖啡悔叽、茶葉莱衩、蔬菜、面包等食品娇澎。氣調包裝具有使食品保質膳殷、保鮮、保色九火、保形赚窃、保味的特點，風靡歐美市場岔激。
    本機采用電勒极、氣、機控制,可編程控制器(PLC) 各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定虑鼎、修改辱匿。性能穩(wěn)定,人機界面對話,控制方便可靠,故障率低。
    人工將已充填包裝盒放入自動輸送機構,即可自動連續(xù)完成炫彩。包裝盒自動輸入匾七、抽真空、充保鮮氣體江兢、熱壓封口污涤、分切、成品包裝盒輸出自動完成昙激。
    光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整,光電跟蹤無盒狰娱、待包裝盒位子錯放自動停機保護功能,保證成品質量。
     整機根據(jù)設計要求采用SUS304不銹鋼制造赤猾，確保設備長期穩(wěn)定性劈耽，符合食品衛(wèi)生要求若棒。

    設備運行采用伺服電機控制系統(tǒng)、快速拆楣、平穩(wěn),步進控制系統(tǒng)性能可靠的唆。膜卷設有定位裝置,更換方便、快捷;三分鐘以內即可更換浅仑。電控箱采用國內包裝機行業(yè)技術標準, 獨立安裝希弟。內設漏電保護功能,確保設備及人身安全。

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復合氣調包裝（MAP）保鮮原理

   1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝粥搓，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）洞枷。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換鳖昌，改變盒/袋內食品的外部環(huán)境备畦，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度许昨，從而延長食品的保鮮期或貨架期懂盐。

    2．氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)糕档、氧氣(O2)及少量特種氣體組成莉恼。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分速那；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長俐银、保持鮮肉和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用端仰；N2是惰性氣體捶惜，與食品不起作用，作為填充氣體荔烧，與CO2吱七、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬社殉，保鮮氣體的成分及比例亦不同陷龟。