詳細(xì)介紹
水浴式茶飲料殺菌鍋
某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水坡慌,這些水在殺菌過程中并未*浸沒容器,而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋藻三。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出洪橘,并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對(duì)容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱棵帽,使用空氣進(jìn)行加壓熄求。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣逗概。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋弟晚。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。
水浴式茶飲料殺菌鍋
本套設(shè)備在控制方面逾苫,選用可編程序控制器來實(shí)施整個(gè)程序的自動(dòng)控制卿城。
① 溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃粟宣,它能保障加熱均勻喳卫。
② 壓力控制:在調(diào)定值后盗闯,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對(duì)于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益颊嫁。
∏蚧摇③ 液位控制:本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒祈兼。它可控制容器內(nèi)之液位迂溉,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí),能自動(dòng)停泵或關(guān)泵痒跌,并發(fā)出信號(hào)或轉(zhuǎn)入下一程序狡舞。
④ 工程進(jìn)行:在加熱殺菌和冷卻過程中牍猫,均有時(shí)間的預(yù)定值骇另。它由時(shí)間控制器來執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽随静、壓縮空氣及時(shí)間控制器等外部件來控制八千。故此不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)。所以燎猛,根據(jù)不同制品的不同需要恋捆,只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力重绷,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)沸停。