易拉罐殺菌鍋從殺菌方式上分有三種:

1侈敏、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡迟凫，這種方式熱分布比較均勻。

2、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水夏岩，而是直接進(jìn)蒸汽升溫质教，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻矩粒。

3瓦陡、 淋水式殺菌。

易拉罐殺菌鍋由鍋體歧蛾、鍋蓋厘赤、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊喝爽、安全聯(lián)鎖裝置妻铲、軌道、滅菌筐满葛、蒸汽噴管及若干管口等組成径簿。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠嘀韧，使用壽命長(zhǎng)篇亭。具有受熱面積大，熱效率高锄贷、加熱均勻译蒂、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)谊却。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)柔昼、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!