真空鹵牛肉半自動(dòng)殺菌鍋

 將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門秋茫，設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間乃秀。打開蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫肛著，在即將達(dá)到溫度時(shí)，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀跺讯，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)枢贿，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)刀脏，溫度反沖局荚。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門愈污，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）耀态。殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度，交座閥門自動(dòng)打開暂雹。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉首装，使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束衔耕，殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì)赊偿，使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌，溫度均勻殺菌*悬鲜。報(bào)警器報(bào)警绅鉴。真空鹵牛肉半自動(dòng)殺菌鍋

產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段，開啟水泵厉源，把涼水輸送到鍋內(nèi)真稚，達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止，隨即打開循環(huán)閥門毕亲，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)农帝，使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時(shí)間較長项蝉，鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí)舆飒，打開溢水閥，把鍋內(nèi)上部熱水排出白找，同時(shí)其它涼水進(jìn)入能真，以達(dá)到降溫目的.

鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號(hào)輸送到壓力控制儀扰柠，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)調(diào)整粉铐，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出，可自動(dòng)停止蝙泼；如下降程剥，可自動(dòng)加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌汤踏。在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后织鲸，隨即把鍋內(nèi)涼水排出，卸掉鍋內(nèi)壓力溪胶，殺菌完畢搂擦，操作工人打開連鎖裝置，開啟鍋門取貨