“英迪爾 廠家批發(fā)直銷 商用立式雙缸18KW帶濾油車 電油炸爐 炸薯條雞排雞柳炸爐”參數(shù)說明

“英迪爾 廠家批發(fā)直銷 商用立式雙缸18KW帶濾油車 電油炸爐 炸薯條雞排雞柳炸爐”詳細介紹

IDZL系列炸爐款式新穎培廓，zui大的優(yōu)勢在于采用合理的模塊化設計惹悄，方便維修。采用進口微電腦控制芯片医舆，控溫更精準設備更耐用俘侠，*的功率高度智能化控系統(tǒng)象缀，設備可以在不同的狀態(tài)下能夠智能化自動匹配不同的功率彪饺，是設備更省電，更能延長油的使用壽命促弯，配備十二個菜單更方便管理通冕，并有問題自我診斷功能，讓客戶可以隨時監(jiān)控設備運作狀況诲厚，采用大功率發(fā)熱元件并且?guī)杉壋瑴乇Ｗo設計创炉，具有升溫快、效率高蔽曙、容量大尺那、安全性能可靠为巾、操作簡單方便等優(yōu)點是快餐店、便利店丹自、超市等公共場所*的基本設備之一彰朴。 

產(chǎn)品的特征： 
1、高功率的發(fā)熱管弹值，使升溫速度更快据智。 
2、內(nèi)置手動復位的超溫保護豫尽，安全系統(tǒng)更高篙梢。 
3、采用模塊化結構美旧，維修更快速渤滞、方便。 
4榴嗅、帶自動泄油閥蔼水，避免員工泄油時不小心灼傷。 
5录肯、自動濾油系統(tǒng)趴腋。 


電炸爐的安裝與操作注意事項 
1、設備放置在通風良好且安裝必須要平穩(wěn)的地方论咏，放置炸爐周圍的地方不 
能有易燃优炬，易爆物品，且背部和左右兩側(cè)的極限距離不能少于6英寸（152mm）厅贪，炸爐前方 的極限距離不能少于24英寸（610mm） 
2蠢护、安裝電源：與電氣銘牌相符，對于與固定布線的*性連接倚撰，采用帶接地漏電保護繼電器的全極空氣開關恃姨，建議其額定值為：30mA C32/D32 
3、必須保證炸爐要有可靠的接地且由由專業(yè)維修人員安裝窝秤。 
6宴今、當長時間不使用時請把漏電的電源打下。 


操作注意事項： 
1幽州、在倒入固態(tài)油時换攘，為避免發(fā)熱管干燒，請先將發(fā)熱管提起匙戚，當固態(tài)油的高度到達發(fā)熱管下部A（如下圖1所示）時椎颓，放下發(fā)熱管并輕輕壓平，然后再繼續(xù)加入固態(tài)油潭三，當炸爐內(nèi)的油到達zui低油位刻度時才能打開電子板的電源開關最阿。 
2掀塞、打開炸爐前確保發(fā)熱管全部被油覆蓋，如果油的高度低于油位的zui低標示會引起著火而損壞炸爐并且可能會造成人員受傷貌砖。 
3颈墅、當加熱時油會膨脹，在正常使用下油面zui高時不能超出炸缸的zui高油位刻線雾袱，但也不能低于zui低油位刻線恤筛，確保控制到*裝油量芹橡，避免油裝得過多而溢出炸爐（如下圖1所示,油缸上刻有高低油位線）毒坛。 
4、放置炸籃入炸缸時要小心林说，以防止油缸內(nèi)飛濺出熱油滴煎殷，起籃后沒有濾干油不要從油缸移出炸籃，如果違反此操作可能會造成人員受傷腿箩。 
5豪直、在烹炸時候的食物zui大加載量不能超過：3kg，同時烹炸的食物不宜過濕珠移，如果過量和過濕的話將會引起過度的沸騰弓乙，導致發(fā)生意外危險，嚴禁使用舊油操作此爐钧惧，否則會產(chǎn)生著火的危險暇韧。 
6、當油溫過高的時候不能直接打開泄油閥放油叮歧，待油溫降到100℃左右并利用耐高溫的容器綬慢放油作两，否則會存在燙傷的危險 
7、客戶僅能使用本公司*的炸籃菌秘，不要讓炸籃裝過滿的食物袒覆，不要讓炸籃撞擊炸爐和重擊炸籃手柄 


電炸爐防油與濾油步驟 
1、將過濾紙正確安裝到濾油車上及奋，確保所有管接頭要可靠連接鱼虽。 
2、關掉電源約30分鐘待油溫降到100℃左右后才開始放油拨蓖。 
3橱殉、戴上防熱手套，從門內(nèi)支架上取下放油管照旺，并按順時針方向接上泄油閥上（注意管口朝下） 
4、讓放油管管口對著濾油車粗濾網(wǎng)（容器口）垂直擺放在下方男枝，如圖2 所示酝浦，先將泄油閥的安全鈕打開分衫，再慢慢打開油閥（“拉”的動作），開始向濾油車（容器）放油 
5般此、放油完畢蚪战，關上油閥（如圖2所示“推”的動作），并將泄油閥的安全鈕鎖住铐懊，移走濾油車邀桑，同時將放油管按逆時針方向從泄油閥上拆下。 

電炸爐的保養(yǎng)與清潔 
1科乎、應保持設備清潔衛(wèi)生壁畸，清潔時請用濕毛巾擦干凈，避免利用噴水管直接噴射沖洗茅茂，任何情況下電源線捏萍、插頭及設備內(nèi)部應避免與水接觸，以免破壞本設備的電氣性能和安全性能空闲，在清潔時必需要切斷電源令杈； 
2、不要使用含有氯（漂白劑碴倾、鹽酸）的產(chǎn)品清潔鋼制或發(fā)熱管表面棋眠，即使稀釋過也不能使用； 
3即粗、定期的檢查設備線路意宝，建意至少半年檢查和做大清潔一次； 
4庵臼、操作者必須帶以下用具進行操作 
   1）防油防熱手套 
   2）防油防熱圍裙 
   3）防油防熱以及心滑鞋 
5慎间、放完油并讓炸爐冷卻10分鐘后才開始清洗 
6、清洗炸爐前請先將發(fā)熱管提起掛在掛炸籃架上以瀝干發(fā)熱管上的油,便于清洗揽邀； 
7粗啼、清潔時請利用清潔劑清洗或加水到炸缸至zui高油位線后進行加溫直至水沸騰，然后加醋浸泡炸爐辙势。 
8蘸概、當浸泡時，應使用纖維刷子并用毛巾或非磨料性清洗墊擦洗炸爐油脂羞媳。 
9悄济、清洗完后，用干毛巾將炸爐內(nèi)的水珠擦凈扼菠，關上油閥摄杂，取下放油管并放回門內(nèi)支架，關上門； 
10析恢、從濾油車里開始向炸爐內(nèi)放油墨坚，放完油后蓋上油缸蓋，關閉濾油車電源映挂，結束工作泽篮。