詳細(xì)介紹
螺桿機(jī)參數(shù)
螺桿式冷水機(jī)原理:
螺桿式冷水機(jī)因其關(guān)鍵部件-壓縮機(jī)采用螺桿式故名螺桿式冷水機(jī),機(jī)組由由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為的氣體冷媒谷朝;經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮以后洲押,變成高溫高壓狀態(tài)武花。被壓縮后的氣體冷媒,在冷凝器中杈帐,等壓冷卻冷凝体箕,經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒,再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低壓挑童,變成氣液混合物累铅。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒,在蒸發(fā)器中吸收被冷物質(zhì)的熱量站叼,重新變成氣態(tài)冷媒禽岭。氣態(tài)冷媒經(jīng)管道重新進(jìn)入壓縮機(jī),開始新的循環(huán)碉伙。這就是冷凍循環(huán)的四個(gè)過(guò)程。也是螺桿式冷水機(jī)的主要工作原理陈汇。
螺桿式冷水機(jī)的功率與相比渦旋式的相對(duì)較大真译,主要應(yīng)用于*空調(diào)系統(tǒng)或大型工業(yè)制冷方面
螺桿式冷水機(jī)按照散熱方式的不同可分為水冷螺桿式冷水機(jī)和風(fēng)冷螺桿式冷水機(jī)
產(chǎn)品選用要點(diǎn) 1. 螺桿式冷水機(jī)組的主要控制參數(shù)為制冷性能系數(shù),額定制冷量燕柠,輸入功率以及制冷劑類型等猬蚤。 2. 冷水機(jī)組的選用應(yīng)根據(jù)冷負(fù)荷及用途來(lái)考慮。對(duì)于低負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)工況時(shí)間較長(zhǎng)的制冷系統(tǒng)尊慷,宜選用多機(jī)頭活塞式壓縮機(jī)組或螺桿式壓縮機(jī)組执寺,便于調(diào)節(jié)和節(jié)能。 3. 選用冷水機(jī)組時(shí)肖婴,優(yōu)先考慮性能系數(shù)值較高的機(jī)組洞惕。根據(jù)資料統(tǒng)計(jì),一般冷水機(jī)組全年在* 負(fù)荷下運(yùn)行時(shí)間約占總運(yùn)行時(shí)間的1/4 以下略裹【固常總運(yùn)行時(shí)間內(nèi)*、75%钧舌、50%担汤、25% 負(fù)荷的運(yùn)行時(shí)間比例大致為2.3%、41.5%洼冻、46.1%崭歧、10.1%。因此撞牢,在選用冷水機(jī)組時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮效率曲線比較平坦的機(jī)型率碾。同時(shí),在設(shè)計(jì)選用時(shí)應(yīng)考慮冷水機(jī)組負(fù)荷的調(diào)節(jié)范圍屋彪。多機(jī)頭螺桿式冷水機(jī)組部分負(fù)荷性能優(yōu)良播掷,可根據(jù)實(shí)際情況選用审编。 4. 選用冷水機(jī)組時(shí),應(yīng)注意名義工況的條件歧匈。冷水機(jī)組的實(shí)際產(chǎn)冷量與下列因素有關(guān): a) 冷水出水溫度和流量垒酬; b) 冷卻水的進(jìn)水溫度、流量以及污垢系數(shù)嚎猛。 5. 選用冷水機(jī)組時(shí)薛苫,應(yīng)注意該型號(hào)機(jī)組的正常工作范圍,主要是主電機(jī)的電流限值是名義工況下的軸功率的電流值拉鳄。 6. 在設(shè)計(jì)選用中應(yīng)注意:在名義工況流量下排貌,冷水的出口溫度不應(yīng)超過(guò)15℃,風(fēng)冷機(jī)組室外干球溫度不應(yīng)超過(guò)43℃凳福。若必須超過(guò)上述范圍時(shí)投谅,應(yīng)了解壓縮機(jī)的使用范圍是否允許,所配主電機(jī)的功率是否足夠则钩。
螺桿式冷水機(jī)的保養(yǎng) 一蘑劲、螺桿式冷水機(jī)安裝完畢或*停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。 二檀巡、螺桿式冷水機(jī)庫(kù)板保養(yǎng)似魄,注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕宜恩,嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低作姐。 三、螺桿式冷水機(jī)密封部位保養(yǎng)泛范,由于裝配式螺桿式冷水機(jī)是由若干塊保溫板拼而成让虐,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封罢荡,防止空氣和水分進(jìn)入澄干。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。 四柠傍、螺桿式冷水機(jī)地面保養(yǎng)麸俘,一般小型裝配式螺桿式冷水機(jī)的地面使用保溫板,使用螺桿式冷水機(jī)時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水惧笛,如果有冰从媚,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面患整。 螺桿式冷水機(jī)的維護(hù) 一拜效、 螺桿式冷水機(jī)的除霉殺菌與消毒 螺桿式冷水機(jī)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉各谚。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在紧憾,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)到千。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量块生,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作稻诚。 螺桿式冷水機(jī)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑廓蒜。酸類消毒劑的殺菌作用辖狞,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸奴妈、過(guò)氧已酸孩置、漂白粉、福爾馬林等窃愿。 二罚栏、 螺桿式冷水機(jī)中排除異味的方法 1、螺桿式冷水機(jī)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味恨递,即螺桿式冷水機(jī)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴略瞿恚ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味启疙,天長(zhǎng)日久躁绸,這種氣味就粘附于螺桿式冷水機(jī)的墻壁裕循、頂棚以及設(shè)備和工具上臣嚣。 螺桿式冷水機(jī)中產(chǎn)生異味,一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因: 螺桿式冷水機(jī)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在剥哑。 入螺桿式冷水機(jī)前食品就有*變質(zhì)現(xiàn)象硅则,如變質(zhì)的蛋、肉株婴、魚等怎虫。 存放過(guò)魚的螺桿式冷水機(jī),未經(jīng)清洗即存放肉困介、蛋大审、或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質(zhì)座哩。 螺桿式冷水機(jī)通風(fēng)不暢徒扶,溫、濕度過(guò)大根穷,致使霉菌大量繁殖姜骡,產(chǎn)生霉氣味。 螺桿式冷水機(jī)制冷管道的泄漏诽怨,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生勃经。 螺桿式冷水機(jī)中溫度不下降吭匀,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生*味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)浩铺、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏螺城。 不同氣味的食品存在一個(gè)螺桿式冷水機(jī)庫(kù)房?jī)?nèi),導(dǎo)致食品串味互相感染淡藻。 2廊睹、 防止螺桿式冷水機(jī)異味產(chǎn)生的方法 入螺桿式冷水機(jī)冷藏的食品,必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)缔沐,沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放贤疆。 螺桿式冷水機(jī)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味尊陪,必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理枫演,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)段物,嚴(yán)禁倒堆卸貨酵熙,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄驰坊。 食品在冷加工過(guò)程中匾二,必須使螺桿式冷水機(jī)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放拳芙。若螺桿式冷水機(jī)庫(kù)房溫度降不下來(lái)察藐,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工舟扎。 螺桿式冷水機(jī)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品分飞。