*電加熱夾層鍋仅谍，熬糖鍋，食堂炒菜鍋援奢，可定制
  
  可以0-300度任意調(diào)節(jié)兼犯，380V電源，有三組加熱控制集漾，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)切黔，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫很慢具篇。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)纬霞。無論是熬糖，化糖漿驱显，炒制火鍋底料诗芜，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設(shè)備用埃疫，用來油炸花生伏恐，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子栓霜。更有好多食品廠家用來做牛皮糖翠桦，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用叙淌。

*電加熱夾層鍋隶秒，熬糖鍋，食堂炒菜鍋摆咽，可定制
  
  1媒敲、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）种功。
  2透鹊、將鍋刷洗干凈，投入物料共吞。
  3召期、本機(jī)開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。
  4编漆、接通電閘践桂，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右跌蛔，不能超過280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)级汹。
  5、關(guān)閉電閘盒卸，關(guān)閉注油閥骗爆，可傾夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪蔽介，使鍋體傾斜摘投，進(jìn)行卸料。

  
  1虹蓄、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器犀呼，先加導(dǎo)熱油再用。
  2武花、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)圆凰。
  3、建議使用350#導(dǎo)熱油体箕，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次专钉，作時(shí)間不長(zhǎng)的話可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。
  4累铅、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉跃须，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料禽岭，注意不要外傾诉抱。
  5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線艘励。
  6聂闺、為保持清潔，鍋體每使用一次唆痪，即應(yīng)清洗一次咨捕。
  7、定期檢查蝸輪境株、蝸桿的嚙合度础川，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)肌蝶。
  8韵绿、機(jī)器不能正常工作狂篇，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞赁栈，建議更換岗屏。
  9、加油孔漱办、出油孔担汤、溫度顯示探頭插孔。
  
  1洼冻、開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的封油帽隅很，更換電箱里邊出氣帽撞牢，以備加熱時(shí)放出因高溫而生成的油氣，進(jìn)而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險(xiǎn)叔营。
  2屋彪、本機(jī)必須有效接地，否則绒尊，可導(dǎo)致危險(xiǎn)事故的發(fā)生畜挥。
  3、工作結(jié)束后婴谱，嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾蟹但，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出决太，發(fā)生事故蓉厕。
  4、嚴(yán)禁從出氣閥中進(jìn)水晴灿！
  
  1杉漓、如果溫度升的太快，不開鍋：導(dǎo)油少社芳。
  2沐喘、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好肢构，然后再查電熱管是否有損壞抢却。
  3、電壓要達(dá)到380伏似魄，接線頭咬緊固彭薪。
  4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象作姐，是油中有水夜矗，請(qǐng)立即更換。
  5、請(qǐng)一定連接地線紊撕。