詳細(xì)介紹
電加熱殺菌鍋 *殺菌鍋 醬牛肉殺菌鍋*
設(shè)備特點(diǎn):
1.升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水,并采用進(jìn)口高效率換熱器琴偿,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2伴乐、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定划葫、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸擒抠,從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*扶眼。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水瑰跳,并作為滅菌用的循環(huán)水忍坯,從而降低了能源的消耗。
4砰普、間接加熱和冷卻谁媳,阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)狗准,殺菌完畢克锣,鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后,也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)腔长,整個(gè)包裝袋透明袭祟、1验残、升溫快干凈,阻止二次污染巾乳。
電加熱殺菌鍋 *殺菌鍋 醬牛肉殺菌鍋*
5您没、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備
食品安全管理中,生食與熟食需分離胆绊,本設(shè)備采用*門形式氨鹏,可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開(kāi),使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定辑舷。
我們的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要喻犁,因含氣包6、*的壓力控制何缓,適合含氣包裝的殺菌
裝在升溫肢础、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制黑声,而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)埂体,并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正,以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)失能。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝洛续,以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形饵臀。
醬牛肉殺菌鍋*
7绞宿、*的升溫、降溫鹉灼,適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱鞋伸,降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻,避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題敏困。
8艰欲、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成莽浴,無(wú)需人工操作破罐。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制橱鹏,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制膜蠢。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中莉兰。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式狡蝶,以便選擇使用。
9、模擬溫度控制系統(tǒng)贪惹,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求苏章,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式奏瞬,使食品承受的熱量限制到zui小枫绅,以近可能*的保存其色、香硼端、味并淋,使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃珍昨,可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象县耽。
10、測(cè)量F值的功能
公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x问锋,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能徒浸,F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)描琉,包括滅菌條件躯琐、F值、時(shí)間-溫度曲線穴厅、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印囊古,以便于生產(chǎn)管理。
售后:一年保修終身維護(hù)*可定制
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