高速自動變頻斬拌機 斬拌機批發(fā)價格

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K婴渡、碎肉幻锁、脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其他原料如水边臼、冰屑哄尔、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物柠并。

根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速相組合與*相配合（20//40型三組*岭接，80/125型六組*），可以縮短運行時間臼予，減少物料的發(fā)熱量鸣戴，可以保持餡料的天然色澤。

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斬拌機由斬鍋粘拾、刀軸窄锅、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)奥债，不斷向刀組送料割对。刀軸由雙速電機(或變頻 電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時窥俊，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣援漓，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率煮泪，保證了 乳化效果标康，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度

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斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀激点，還可以將肉接馏、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機刀速扇蚯、鍋速役躬、斬刀與斬鍋的間隙達到了佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好柿糖、升溫小纸兔、斬拌時間短，特別是由于乳化處理否副，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強汉矿，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度备禀。
本設(shè)備廣泛用于肉類洲拇、魚類、水果曲尸、蔬菜赋续、堅果類的粉碎加工。
①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機另患，使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整纽乱，該機噪音小，效率高昆箕，節(jié)能*鸦列。
②斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)鹏倘，并有防溢鍋沿策退，防止?jié)B料、溢料垛搏。
③斬鍋為雙速柳竟，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短肩卡，物料溫升小。
④配有出料器妨试，出料方便嗦忍、干凈。
⑤電器部件采用防水設(shè)計词俏，密封性好阿绣，清洗方便。