全自動(dòng)腐竹機(jī)自動(dòng)揭皮烘干 酒店油皮機(jī)設(shè)備 技術(shù)一對(duì)一教學(xué)

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腐竹機(jī)工作原理

腐竹機(jī)是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理足绅，把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械。 腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層韩脑，下凹位置裝入煙管氢妈，爐橋和水粹污。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管允懂，以煙管鏈接厕怜，直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的蕾总，廣味沙牌的腐竹機(jī)具有自動(dòng)加水和自動(dòng)控溫的功能粥航。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用鋼板生百，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱递雀。升熱快，耗能低蚀浆。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格缀程，適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋箍伏，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣裤狱，造價(jià)高的問題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量揪馅、能耗高殃秽、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多瞳州、腐竹成色差瞬拆、次品多、場(chǎng)地大寒护、投資大削父、人工多等缺點(diǎn)，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作）潭鞭，且燃料可用煤朗夺、柴、木糠汤笋、木屑诡泌、花生殼、谷殼等多樣化啄枕。  

腐竹機(jī)的機(jī)械情況：生產(chǎn)線有專用鍋爐（大小不一），蒸汽加熱桶族沃，高壓水泵磨漿機(jī)频祝，抽漿機(jī)，裝料筒脆淹，腐竹成型模具盒常空，盛水鍋沽一，移動(dòng)車架，水溫表漓糙。

工藝流程：黃豆浸泡——磨漿——蒸漿——出皮——烘干我們?nèi)珡S員工歡迎您來廠考察購(gòu)機(jī)铣缠！

工作原理：豆?jié){用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調(diào)）昆禽，熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮蝗蛙，油皮在鮮軟時(shí)捏成帶狀掛起為腐竹。