單線腐竹機設(shè)備 自動腐竹油皮機生產(chǎn)視頻

除了傳統(tǒng)的干豆腐皮，很多人喜歡吃油豆皮绵颅，特別是在火鍋店。腐竹又稱豆腐皮、油皮忙体，是大豆磨漿燒煮后济谢，從鍋中挑皮、捋直怨级，經(jīng)過烘干而制成的凝結(jié)干制而成的豆制品情腥，它通常作為配菜與其它食物混合烹調(diào)食用，可以油炸钮核、蒸燉辰张、紅燒、炒肉等新掸，當(dāng)然還可以涼拌欢巡。很多人在火鍋店吃的油豆皮其實和咱們的腐竹營養(yǎng)價值差不多，只是它們zui后的提取工藝不同教九。

腐竹的生產(chǎn)至今已有一千多年的歷史致驶，腐竹是一種含高蛋白、高不飽和脂肪,不含*箱靴，具有--腺逛、預(yù)防--、--和--等“富貴病"的營養(yǎng)食品衡怀、長壽食品棍矛，深受國人和海外華人華僑的青睞。  
隨著腐竹產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化抛杨，腐竹設(shè)備也在不斷的完善和改進够委，從黃豆的篩選、泡逗蝶桶、磨漿和烘干都實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)慨绳，--的關(guān)鍵環(huán)節(jié)起皮生產(chǎn)還停留在手工操作階段，自80年代起就有一些科研院所真竖、腐竹生產(chǎn)廠和腐竹機制造商研究開發(fā)了各種性能的自動設(shè)備脐雪，都以失敗告終。至今國內(nèi)外腐竹制造廠還是以傳統(tǒng)設(shè)備腐竹鍋手工生產(chǎn)恢共。      
腐竹自動化生產(chǎn)線是制造腐竹的設(shè)備战秋，所以腐竹的產(chǎn)量是直接影響腐竹自動化生產(chǎn)線設(shè)備產(chǎn)量的因素。

腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后柴炉，經(jīng)過一段時間保溫辟堡，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀青竹，再經(jīng)干燥而成触晃。其形類似竹枝狀冗吟，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物皂计。營養(yǎng)價值高演侍、易于保存、食用方便辉九，深受國內(nèi)外消費者的青睞色递。廠家:，咨詢祷书！
鑫豐腐竹油皮機粪趋、小型腐竹機工藝流程
工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品廠家:，咨詢舔艾！

1.選豆去皮磺浙。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率喊巍。
2.泡豆屠缭。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時崭参，冬季3～4小時為宜呵曹。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬何暮，不松軟為合適奄喂。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可海洼，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子跨新，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后坏逢，以手捏豆渣松散域帐，無漿水為標(biāo)準。
4.煮漿是整。加熱到100～102℃即可赚朱。5.成型、提取腐竹以叛。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右谁班，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形疼喝，掛在竹竿上即成腐竹诊乐。
6.烘干。腐竹成型后要烘干我值。溫度達73～80℃晰等，經(jīng)過4～7小時然怕，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成歉莫。廠家:胜全，咨詢！
7.回軟爪只。烘干后的腐竹，如果直接包裝考余，破碎率很大先嬉，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小楚堤，一噴即過疫蔓。
8.成品包裝。成品腐竹身冬，其外觀為淺黃色衅胀，有光澤，枝條均勻酥筝，有空心無雜質(zhì)滚躯。
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