全自動鹽水注射機(jī)廠家介紹

    廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)判阀，是制作火腿歹嘹、烤肉、醬肉孔庭、雞類尺上、鴨類、鵝類圆到、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備怎抛。鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠*的技術(shù)马绝、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品豆赏，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味迹淌、保持肉食營養(yǎng)河绽、強(qiáng)化口感的目的。

全自動鹽水注射機(jī)廠家原理

   是將鹽水及輔料通過鹽水注射唉窃、真空滾揉耙饰，注入肉中的料液充分腌漬，滲透纹份，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)卫殷，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用培幽，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化嗡沈、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感绎编。

使用注意事項(xiàng)

1.使用前必須先閱讀該設(shè)備的使用說明書蔑串。
2.開機(jī)前須先清洗水槽，干凈后注入料水演穗，打開放氣閥把細(xì)pu管插入料槽中去柱涕。
接好電源線，打開電源開關(guān)垛墙，先開水泵籍钱，后查看網(wǎng)帶和注射針配合情況，以查看電源線是否接反携喳，如果是網(wǎng)帶往前走后注射針往下落說明電源接法正確种慕，查看水泵的工作壓力是否在4~5kg壓力范圍內(nèi)（壓力調(diào)節(jié)閥在水桶同側(cè)，壓力表的下面）旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)閥手柄達(dá)到適合的壓力值巍糯。
4.操作完畢后啸驯，清洗水槽，用清水注射鳞贷，沖洗針頭的雜質(zhì)坯汤，直至沖洗干凈為準(zhǔn)。
5.堵住針頭時搀愧，可用細(xì)鋼條（或自行車輻條磨細(xì)后）投出里面的沉淀物惰聂。