詳細(xì)介紹
call phone:一三二八四四四二三八七 廚房設(shè)備安裝
1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行裕消。
2. 廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量桃铛、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確顶怠。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平假磺。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏兼英。
3. 安全di一绵布,檢查廚具五金件(鉸鏈鸵丸、拉手喳牌、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固贪焊。
廚房設(shè)備保養(yǎng)
1. 不能用水沖洗柜體玲院,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門(mén)板惦肴。
3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑淡早。
4. 及時(shí)清潔,避免堆積頑垢耳标。廚房設(shè)備技術(shù)
廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流醇坝,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱次坡、耐用性能更有顯著提高呼猪,一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備現(xiàn)在正在往科技化砸琅、個(gè)性化宋距、智能化的方向發(fā)展。
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫(kù)症脂、副食谚赎、干貨庫(kù)、腌制間诱篷、面點(diǎn)壶唤、小吃間、涼菜間棕所、蔬菜初加工間闸盔、肉類(lèi)、水產(chǎn)加工間间歌、垃圾間胃磷、切配間、打荷區(qū)鹅址、烹飪區(qū)裤困、蒸煮區(qū)多蜕、配餐區(qū)、售賣(mài)巡雄、傳菜區(qū)嘀回、就餐區(qū)。
1夹宏、熱廚區(qū):燃?xì)獬丛蠲勐恪⒄麸埞瘛珷t檩耕、煲仔爐具沧气、蒸柜、電磁爐蜒鸣、微波爐牍懂、烤爐。
2绸罗、儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分意推,平板貨架、米面柜珊蟀、打荷臺(tái)等菊值、器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣(mài)工作臺(tái)育灸、各種底柜腻窒、吊柜、角柜描扯、多功能裝飾柜等定页。
3、洗滌消毒設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)绽诚、排水設(shè)備典徊、洗物盆、洗碗機(jī)恩够、高溫消毒柜等卒落,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備檬撒。
4顺丸、調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理的臺(tái)面、整理促军、切菜短即、配料、調(diào)制的工具和器皿等灾。
5宜抓、食品機(jī)械:主要是和面機(jī)舟道、攪拌機(jī)、切片機(jī)矫第、打蛋機(jī)等遍沟。
6、制冷設(shè)備:冷飲機(jī)浑擎、制冰機(jī)倚务、冰柜、冷庫(kù)沼死、冰箱等着逐。
7、運(yùn)輸設(shè)備:升降機(jī)漫雕、傳菜梯滨嘱、餐梯等。
公司名稱(chēng):河北晨燁廚房設(shè)備有限公司