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上海成洵實(shí)業(yè)有限公司
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NFC果汁的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝

時間:2024-8-15閱讀:447
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一昆秩、原料選擇

采用高品質(zhì)萎雁、成熟的新鮮水果作為原料,確保果汁的品質(zhì)和口感聂帜。

二您眉、清洗和去皮

清洗去除雜質(zhì),此過程用上海成洵的鼓泡清洗機(jī)和毛刷清洗機(jī)(如下圖)進(jìn)行雙重清洗盆述,部分果蔬還需要去皮以保留最純凈的部分实腹。

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三、榨汁

使用榨汁機(jī)將去皮的水果壓榨成果漿霜铸,通常采用低溫慢榨以保留營養(yǎng)和風(fēng)味滥诀。

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四、澄清與均質(zhì)

通過物理或化學(xué)方法去除果汁中的果肉灌大、果皮等固體物質(zhì)婴可,如過濾和離心。澄清后的果汁會進(jìn)行均質(zhì)處理死唇,使其達(dá)到均勻的質(zhì)地和濃度蠕祟。

五、殺菌處理

用上海成洵巴氏殺菌機(jī)對果汁進(jìn)行巴氏殺菌處理配紫,殺滅有害微生物径密,延長保質(zhì)期。

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六躺孝、灌裝

殺菌后的果汁通過全自動無菌灌裝機(jī)進(jìn)行無菌灌裝享扔,分為冷灌裝和熱灌裝兩種工藝,前者更利于保存營養(yǎng)和口味植袍,后者更利于保存時效性惧眠。

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七、包裝與儲存

將無菌灌裝好的果汁進(jìn)行包裝于个,并在適宜的條件下儲存氛魁,NFC果汁通常需要冷藏保存。

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