自動型運(yùn)城市綠豆微波熟化設(shè)備流水線生產(chǎn)

   綠豆熟化的傳統(tǒng)方式是利用炒鍋進(jìn)行加熱烘烤翘单，從而達(dá)到熟化的目的吨枉。可是炒鍋的受熱不均勻哄芜，速度慢东羹，長時(shí)間的損耗，在生產(chǎn)的過程中還會產(chǎn)生廢氣忠烛、廢渣属提，不利于環(huán)保。所以終將會被取代美尸。五谷雜糧中的綠豆屬于不易熟化冤议，相比較黃豆、燕麥幼氏、花生粪畔、紅豆等方便熟化。那么如何改善這一點(diǎn)呢嬉拾？就需要微波設(shè)備來進(jìn)行支际。微波熟化設(shè)備具有時(shí)間短、速度快臊吓、烘焙均勻的特點(diǎn)蟹嫁，能夠解決綠豆的熟化問題。

   綠豆微波熟化設(shè)備是將綠豆本身作為發(fā)熱體英谢，微波的穿透性作用升溫快讹玉，使物料內(nèi)外部同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程刃伞，大大縮短了加熱時(shí)間挡辩，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣钥嫌，是復(fù)雜的物理學(xué)體系垃杖，需有序發(fā)生必有合適的時(shí)間男杈、溫度條件。微波快速加熱會造成烘烤產(chǎn)品的斷裂调俘、過度膨势就。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升脉漏，由于傳質(zhì)速度慢苞冯，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢侧巨，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)舅锄，物料就會發(fā)生膨脹。整個(gè)烘焙的過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙從作用司忱，烘焙皇忿，殺菌，膨化同時(shí)進(jìn)行坦仍。

   綠豆微波熟化設(shè)備特點(diǎn)及優(yōu)勢：

• 受熱均勻鳍烁，品質(zhì)好：微波熟化是內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，所以受熱均勻堆嘿，不會出現(xiàn)焦糊或者外熟里生的現(xiàn)象羞条。
• 微波熟化時(shí)間短，速度快：微波加熱直接對物料進(jìn)行作用氏走，設(shè)備不需要熱傳導(dǎo)過程资妇，且具有自動熱平穩(wěn)性能，避免過熱讥燎，影響產(chǎn)品的口感和外形水矢。
• 自動化程度高，運(yùn)行平穩(wěn)：微波熟化設(shè)備采用*的技術(shù)掰魁，流水線作業(yè)巩顶，可連續(xù)工作，自動化控制省人工低流，降低勞動強(qiáng)度日病，運(yùn)行平穩(wěn)。
• 節(jié)能環(huán)保效率高：含有水分的物質(zhì)直接吸收微波而發(fā)熱大熟，沒有其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)割扬，因此傳輸損耗小囤恶。運(yùn)用電能偿荷，不會有污染物的排放。設(shè)備簡單唠椭，沒有復(fù)雜的鍋爐跳纳、管道等忍饰。
• 設(shè)備占地面積小，節(jié)省投資成本寺庄，易于控制：與其他常規(guī)設(shè)備相比艾蓝，不需要很大的廠房面積；減少投入斗塘，即開即用赢织，便于操作

?    微波熟化設(shè)備的產(chǎn)品特點(diǎn)：低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，同時(shí)微波能穿透物料馍盟，通過特殊的熱能和非熱能效應(yīng)殺滅細(xì)菌于置，熟化的同時(shí)達(dá)到殺菌效果。

    綠豆的熟化烘焙適用范圍：黑芝麻贞岭、黑米八毯、小豆、黃豆瑞蓉、黑豆予乏、赤小豆、糙米梯撰、白芝麻蟹游、紅豆、紅蕓豆怎体、燕麥赞拼、薏米仁、珍珠米缔龟、玉米璃锻、亞麻籽、小米值豫、小麥胚芽等的低溫烘焙玫葡。

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