四川木耳微波殺菌殺蟲(chóng)卵設(shè)備

    鮮木耳含有大量水分不易保存复唤，對(duì)其進(jìn)行烘干之后可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。但是烘干的木耳在儲(chǔ)存的過(guò)程中容易生蟲(chóng)變質(zhì)烛卧，如何保證木耳的產(chǎn)品質(zhì)量佛纫，延長(zhǎng)保質(zhì)期的問(wèn)題就出現(xiàn)了。

   木耳微波殺菌設(shè)備是針對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品等設(shè)計(jì)研發(fā)的一款節(jié)能環(huán)保效率高的設(shè)備总放。采用微波殺菌呈宇，能在比較的溫度和較短的時(shí)間內(nèi)獲得所需的殺菌消毒效果。設(shè)備用電侥嫂，不需要煤省牍、燃?xì)獾热剂线M(jìn)行生產(chǎn)，不會(huì)產(chǎn)生污染物莽入，微波的穿透力強(qiáng)淀爆，可以?xún)?nèi)外同時(shí)進(jìn)行消毒殺菌；對(duì)食品進(jìn)行作用處理押棋，沒(méi)有額外的熱能損耗余源，相比其他的設(shè)備節(jié)能在百分之30；工藝*智能化操作范益，即開(kāi)即用透汞，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省人力政用。

   木耳微波殺菌設(shè)備還可用于香菇薄肉、蘑菇等菌類(lèi)、休閑食品倘灸、熟食類(lèi)某亩、肉制品、制藥行業(yè)热某、化工行業(yè)等殺菌腻菇。

一、木耳微波殺菌設(shè)備的原理：

1.微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下昔馋，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子活動(dòng)現(xiàn)象筹吐，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物動(dòng)態(tài)丘薛。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺 菌作用嘉竟；

2. 微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變洋侨，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理動(dòng)態(tài)物質(zhì)發(fā)生變異舍扰，而喪失動(dòng)力或死亡。在滅 菌中起到了常規(guī)物理滅 菌所沒(méi)有的特殊作用希坚，也是造成細(xì) 菌死亡原因之一边苹。

3.微波殺 菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果裁僧。因此短琴，微波殺 菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下智榆，常規(guī)方法殺 菌溫度要120℃-130℃膊节，時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺 菌溫度僅要70℃-105℃率肉，時(shí)間約90-180秒原拉。

二、木耳微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

1剑三、殺菌時(shí)間短堵套、速度快，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌

微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用矩汪，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用端皮，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短拒凝，

2腰凫、殺菌后保持營(yíng)養(yǎng)成份不易發(fā)生霉變，不許防腐牢裳，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期 

3逢防、環(huán)保節(jié)能、沒(méi)有污染

微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理蒲讯，沒(méi)有額外的熱能損耗忘朝。與其它設(shè)備相比，殺菌節(jié)約時(shí)間約百分之50判帮，比其他設(shè)備節(jié)省電力百分之30局嘁。設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程中沒(méi)有污染物的產(chǎn)生。

4晦墙、滅菌效果好悦昵，均勻透徹

  微波具有穿透作用肴茄，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用但指，所以消毒殺菌均勻透徹寡痰。

5、工藝*枚赡，智能化操作，簡(jiǎn)單方便 

6谓谦、微波設(shè)備體積小占地面積少蛹拜，維修操作方便   

    設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小贺坝，改善了勞動(dòng)條件慰颊。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。

四川木耳微波殺菌殺蟲(chóng)卵設(shè)備