東北冷面微波殺菌設(shè)備可加工定制

   冷面微波殺菌設(shè)備工作原理是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果行疏。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化匆光，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡酿联。

   冷面微波烘干設(shè)備的優(yōu)勢：

1终息、時間短、速度快贞让，無需預(yù)熱艺滑，即開即用

    常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部砰染。要達到殺菌溫度跳犹，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用标增，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用玻冗，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短杠卜，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘逐枢。

2、殺菌有效保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味坠屹，防止霉變遍跌，延長食品保質(zhì)期 

    微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較兵扭，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果哑立。實踐表明，與傳統(tǒng)的殺菌方式相比好猪，微波殺菌溫度一般在70-105℃就能達到效果胀茵。殺菌過后的產(chǎn)品能夠長時間的保存，延長其保質(zhì)期限挟阻。

3琼娘、環(huán)保節(jié)能、沒有污染

    常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失附鸽，而微波是直接對食品進行作用處理脱拼，因而沒有額外的熱能損耗。此外坷备，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在百分之70-80熄浓，相比而方，一般可節(jié)電百分之30-50省撑。設(shè)備在運行的過程中沒有污染物的產(chǎn)生赌蔑。

4、滅菌效果好竟秫，均勻透徹

    常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始娃惯，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部跷乐。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味罗迎，縮短處理時間泊宴，往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用秒足，對食品進行整體處理時钱图，表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻透徹寿伊。

5撩怀、智能化操作，設(shè)備簡單越匕，工藝*

   與常規(guī)消毒殺菌相比氛侨，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐煎敢，復(fù)雜的管道系統(tǒng)汞潦，煤場和運輸車輛等，只要具備水盲趟、電基本條件即可演徘。

6、操作簡便眼虱，便于控制

   微波食品殺菌處理喻奥，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性捏悬，操作靈活方便撞蚕，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整过牙，便于控制甥厦。

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