詳細介紹
微波茶葉殺青機|流水線式微波殺青設(shè)備廠家
通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化恤仁,蒸發(fā)鮮葉部分水分坏榜,使茶葉變軟坯苹,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味摇天,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟粹湃。
殺青,是綠茶泉坐、黃茶为鳄、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一腕让。
殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序孤钦。殺青方式:炒青、蒸青纯丸、烘青偏形、泡青、輻射殺青液南。蒸青唐代普遍使用壳猜,日本勾徽、俄羅斯滑凉、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法斗黍,世界各產(chǎn)茶國普遍使用二娄。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低掷佑;老葉嫩殺苇恤、嫩葉老殺;拋悶結(jié)合霹壁、多拋少悶”等原則供窝。蒸青則要“高溫、快速”剿稼。
鮮葉采來后百涕,要放在地上攤晾2—3小時,然后進行殺青茂禁。
微波茶葉殺青機的應(yīng)用
微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設(shè)備斩角,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快瞻窗、效率高伶丐、效果好。微波在殺青的同時疯特,還可以除去約10%的鮮葉水分哗魂。微波茶葉殺青機現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉肛走、菊花、金銀花录别、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青羹与,殺青*。
微波茶葉殺青的原理
微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶庶灿,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化纵搁,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味往踢,使茶香更好的形成腾誉。
微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度峻呕,應(yīng)開去全部微波功率利职。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象瘦癌;若殺青時間過長撼盈,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象填丢,不利于后期揉捻和做形节讹。
微波茶葉殺青機的特點
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱敞灸,不需要預(yù)熱漾肩,開機即可加工。
2区酷、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上掘鱼,內(nèi)、外同時加熱丛幌,無焦葉鸣拦、焦邊、碎屑等懒碍。
3葱妒、茶葉加熱均勻:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱杯道,所以能zui大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份匪煌。
4、滅菌党巾、醇化作用大:茶葉在采摘萎庭、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青驳规、烘干具有滅菌肴敛、醇化之功能,微波特別對夏吗购、秋茶医男,除苦澀味,相當見效捻勉,這一醇化功能镀梭,其它機械是無法潛代的。
5踱启、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高报账,出葉時不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少庵恨,色澤翠綠耐藏迄帘、香氣損失少,干燥均勻诀烫,同時由于水份蒸發(fā)速度快榔况,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好勃拢,泡茶時內(nèi)溶物易溶出钩榄。
6、降低勞動強度歉赴,提高工作效率:采用了自動上氮妆、下料,操作人員只須按動按鈕柄午,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和查看鮮葉的殺青程度即可,整過殺青娶架、干燥只需1-2人爽咒。
微波茶葉殺青機適用范圍
茶葉、金銀花窿侈、菊花炼幔、玫瑰花、中藥材史简、各類鮮葉乃秀、鮮花。
關(guān)于微波茶葉殺青設(shè)備型號說明
我公司所生產(chǎn)設(shè)備是非標設(shè)備圆兵,是根據(jù)客戶生產(chǎn)要求來量身定做跺讯,例如每天需要處理1000KG鮮葉,每天按照8小時生產(chǎn),每小時需要處理125kg鮮葉刀脏,根據(jù)常規(guī)經(jīng)驗局荚,一臺12KW微波茶葉殺青機可以滿足客戶生產(chǎn)要求。
微波茶葉殺青機訂購流程
溝通--了解客戶需求--客戶上門洽談--設(shè)備設(shè)計方案愈污、報價耀态、圖紙--溝通具體細節(jié)--簽訂合同
廣州越能微波茶葉殺青機案例
湖南、重慶暂雹、四川首装、云南、浙江衔耕、安徽毛围、河南。
是否有茶葉烘干設(shè)備屁蕾?
微波設(shè)備不僅可以殺青沸恤,而且可以用于茶葉烘干、滅菌躺潘、殺蟲真稚、提香等,客戶需要烘干的毕亲,可量身定制农帝。
廣州越能其他產(chǎn)品及服務(wù)
我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機|加熱設(shè)備- 有樣機可供客戶做試驗 ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價格项蝉,保修一年舆飒,終身技術(shù)服務(wù)!
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