與現(xiàn)有技術(shù)相比孤钦，老鴨血加工設(shè)備 血豆腐生產(chǎn)加工線優(yōu)點(diǎn)和有益效果如下：

1歧斟、有效避開了普通手段所帶來的環(huán)境污染，以及對(duì)鴨血資源的浪費(fèi)司训；

2构捡、均在常溫下操作、無相態(tài)變化壳猜、高效節(jié)能勾徽，并且生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生污染；

3忿震、生產(chǎn)出來的鴨血蛋白肽產(chǎn)品的純度高斗黍，更易吸收，吸收率達(dá)肚浴；

4掷佑、生產(chǎn)周期短、成本低淡碟、不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì)霹壁，安全，無毒副作用一步，其產(chǎn)品口感好剿稼，無異味，無苦味，可廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域茂禁；

5斩角、操作簡便，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品的安全性和利用價(jià)值瞻窗；

老鴨血加工設(shè)備 血豆腐生產(chǎn)加工線生產(chǎn)過程中注意事項(xiàng)：

1. 經(jīng)過檢疫合格的鴨方可上屠宰生產(chǎn)線伶丐，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用疯特，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)哗魂。待血檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工漓雅。如其中某只鴨血檢驗(yàn)不合格啡彬，含有該鴨血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理故硅。另外，容器不可過大纵搁，以便于血液及時(shí)降溫保存吃衅。

2、在配料罐里先加水腾誉、加鹽徘层，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩利职，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右）趣效，將鹽溶化。將血倒入攪拌撼盈，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后绊叙，攪拌鍋立即涮洗）。將血抽入脫氣罐內(nèi)节讹，打開排氣閥至0.06（低）

3夸营、灌盒、加凝固劑漾肩，一壺一般35—40mg贫介，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平掘鱼，不得灑到盒邊上翠蓄，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來鸣拦，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入抢纹。

4、將封口后的產(chǎn)品有整齊的碼在滅菌框內(nèi)，置入85℃的熱水池中保持20-30min藏亲，并嚴(yán)格控制熱水溫度杯道。夏季須增加高壓滅菌設(shè)備，滅菌溫度為121℃责蝠，滅菌時(shí)間為10min党巾。

5、產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無破損霜医、無漏氣齿拂、無變形方可入庫。