詳細(xì)介紹
是一種無(wú)煙型多功能水油混合式油炸裝置画鉴,主要由油炸鍋绘辈,加熱系統(tǒng),冷卻系統(tǒng)桐愉,濾油裝置财破,排煙氣系統(tǒng)掰派,蒸籠,控制與顯示等構(gòu)成左痢,炸制食品時(shí)靡羡,濾油置于加熱器上方,在油炸鍋內(nèi)先加入水至油位指示顯示的規(guī)定位置俊性,在加入炸用油至高出加熱器60mm的位置略步,由電器控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)控制油溫保持在180-230攝氏度。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的是因沉渣從濾網(wǎng)漏下定页,經(jīng)水油界面進(jìn)入油炸鍋下部的冷水中趟薄,積存于鍋底,定期由排污閥排出典徊,所產(chǎn)生的油煙從排油煙從排油煙孔經(jīng)排油煙管通過(guò)脫排油煙裝置排出杭煎。