詳細(xì)介紹
雙層水浴式殺菌鍋
1剧鹏、節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用游鹿,節(jié)省了能源盔惑、時(shí)間及人力、物力的消耗义誓,降低了生產(chǎn)成本律坎。
2、高溫短時(shí)間滅菌 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌蟋定,事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度粉臊,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率驶兜。
3扼仲、均一的水流交換方式,溫度均一抄淑,*采用*技術(shù)屠凶,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過(guò)程中矗愧,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上灶芝、下不斷的切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫贱枣、保溫到降溫监署,任意點(diǎn)的熱分布均一颤专,有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象纽哥,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。
4衙猾、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定柬激,保證了F值的合格率。
5斧与、全自動(dòng)控制系統(tǒng)行忘。整個(gè)滅菌工藝流程由電腦PLC控制,一次性完成筋劣,無(wú)需人工操作牡徘。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制正脸,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制式伶,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示鄙叼,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中贡金。
6、測(cè)量F值的功能群娃。榮昌公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x衅侥,該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算劫瞳。所有滅菌數(shù)據(jù)倘潜,包括滅菌條件、F值志于、時(shí)間-溫度曲線涮因、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理恨憎。
7蕊退、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制 根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求憔恳,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序瓤荔,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到zui小,以近可能*的保存其色输硝、香今瀑、味,使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌点把。殺菌溫度精確到±0.3℃橘荠,可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。