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機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐之罐體
閱讀:347 發(fā)布時(shí)間:2022-11-16機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐之罐體
機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐就是利用機(jī)械攪拌器的作用碱工,使空氣和醪液充分混合痛慷,促進(jìn)氧在醪液中的溶解居扒,以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)物生成所需要的氧氣不铆。機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐在生物工程工廠中得到廣泛使用。無論是用微生物作為生物催化劑啥纸,還是有酶或動(dòng)植物細(xì)胞(組織)作為生物催化劑的生物工程工廠号杏,都有此類設(shè)備。據(jù)不統(tǒng)計(jì)斯棒,它占了發(fā)酵罐總數(shù)的70%~80%盾致,故又常稱之為通用式發(fā)酵罐。
機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的基本要求有:發(fā)酵罐應(yīng)具有適宜的徑高比荣暮,罐身越高庭惜,氧的利用率越高;發(fā)酵罐能承受定的壓力返乏;能保證發(fā)酵過程所必需的溶解氧;發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的換熱面積俐番;發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角香诽,滅菌能,避免染菌撇熬;攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密庐丁,盡量減少泄漏仓煌。
罐體
發(fā)酵罐為封閉式,般都在定罐壓下操作榨凭,同時(shí)還需用蒸汽進(jìn)行空罐或?qū)嵐逌缇刍玻怨摅w是個(gè)受壓容器。要根據(jù)大使用壓強(qiáng)(般采用的大滅菌蒸汽壓強(qiáng)為0.25Mpa)來決定鋼板的厚度郑迅。罐體是個(gè)圓柱體朽晓,罐頂和罐底采用橢圓形或碟形封頭,因?yàn)榕c其他形式的封頭相比令聂,這種封頭在相同壓力下可用較薄的鋼板方仿。
罐體的材料要根據(jù)發(fā)酵液對(duì)鋼材腐蝕的程度采用碳鋼或不銹鋼制造,對(duì)于大型發(fā)酵罐可用襯不銹鋼板或采用復(fù)合鋼板的辦法(襯里厚度為2~3mm)以節(jié)約不銹鋼材统翩。罐內(nèi)焊縫要磨光仙蚜,以防形成死角。
2m3以下的小型發(fā)酵罐罐頂和罐身采用法蘭連接厂汗;大中型發(fā)酵罐大多是整體焊接委粉。為了便于清洗,小型發(fā)酵罐罐頂設(shè)有清洗用的手孔娶桦;大中型發(fā)酵罐則要裝設(shè)人孔贾节,并在罐內(nèi)設(shè)置爬梯,人孔的大小不但要考慮操作人員能方便進(jìn)出趟紊,還要考慮安裝和檢修時(shí)罐內(nèi)大部件能順利放入或取出氮双。罐頂還裝有視鏡和燈孔以便觀察罐內(nèi)情況,在視鏡和燈孔旁必要時(shí)還裝設(shè)無菌壓縮空氣或蒸汽的吹管霎匈,用以沖洗玻璃戴差。裝于罐頂?shù)慕庸苡校哼M(jìn)料口、補(bǔ)料口铛嘱、排氣口暖释、接種口和壓力表等。
裝于罐身的接管有:冷卻水進(jìn)出口波烘、空氣進(jìn)口在摔、溫度和其他測(cè)控儀表的接口。罐頂上面的排氣口位置靠近罐中心的位置亥矿。這樣唤吐,不僅防止或減少氣泡的逃逸,而且由于抽吸作用锨飞,也減少了泡沫的產(chǎn)生诫幼。取樣口則視操作情況裝于罐身或罐頂。總體要求是罐身的接管越少越好〕嵫辏現(xiàn)在很多工廠在不影響無菌操作的條件下將接管加以歸并诈金,如進(jìn)料口、補(bǔ)料口和接種口用個(gè)接管臊娩。放料可利用通風(fēng)管壓出拐棺,也可在罐底另設(shè)放料口,如屬后者框全,則放料口的位置不應(yīng)對(duì)準(zhǔn)風(fēng)口察绷,以避免空氣吹入放料管內(nèi)。