設(shè)備簡(jiǎn)介：

  目前世界上只有荷蘭啰林、日本、德國(guó)离览、美國(guó)等少數(shù)幾個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)

家擁有連續(xù)真空油炸機(jī)鸡焰。我公司開發(fā)的產(chǎn)品連續(xù)真空油炸機(jī)屬

國(guó)內(nèi)*產(chǎn)品。

真空油炸食品的有點(diǎn)：

   保色作用：采用真空油炸限番，油炸溫度大大降低舱污，而且油炸鍋內(nèi)

的氧氣濃度大幅度減少，油炸食品不易褪色弥虐、變色扩灯、褐變。

  保香作用：采用真空油炸霜瘪，原料在密封狀態(tài)下被加熱珠插。原料中

的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出颖对，并且隨著原料脫

水捻撑，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

  降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化缤底、聚合顾患、熱分解，而

以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主个唧。在真空油炸過程中江解，油處于

負(fù)壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出坑鱼，產(chǎn)生的水蒸汽壓力

較小帘染，而且油炸溫度低，因此谅璧，油脂的劣化程度大大降低耕疟。

連續(xù)真空油炸脫油機(jī)設(shè)備的主要特點(diǎn)

   該機(jī)組進(jìn)出口真空密封裝置、網(wǎng)帶式輸送帶、臥式脫油機(jī)裝

置上互、立式油過濾機(jī)睹揍、油加熱循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)匀冈、CIP自動(dòng)清洗系統(tǒng)

和CPU電责某、氣控制系統(tǒng)等，該連續(xù)式真空油炸脫油機(jī)的技術(shù)是網(wǎng)

帶式的油炸加工設(shè)備郁秦，屬國(guó)內(nèi)*設(shè)計(jì)喘茵，國(guó)內(nèi)尚無其他單位開發(fā)、

應(yīng)用的技術(shù)能说；

1丈轻、加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)绎谦，進(jìn)出

料油溫平穩(wěn)管闷，炸制更均勻，料片膨化度更高窃肠，片形更平整包个，產(chǎn)品品

質(zhì)明顯提高；

2冤留、進(jìn)出料密封裝置可靠碧囊，使用周期長(zhǎng)維修簡(jiǎn)單、零泄露搀菩；

3呕臂、連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)破托，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速肪跋，含油

率*；

4土砂、連續(xù)自動(dòng)循環(huán)油脂換熱州既、濾油，并具自動(dòng)補(bǔ)油糕加、過濾機(jī)具有自動(dòng)

清渣功能芜溪，油質(zhì)不劣化，油脂使用長(zhǎng)5-10倍烂多；

5明殊、連續(xù)式油炸機(jī)的*結(jié)構(gòu)和多級(jí)油霧捕捉裝置，實(shí)現(xiàn)油霧零排

放盒酷；

6蹄警、可實(shí)現(xiàn)CIP清洗：CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)清洗；

7、簡(jiǎn)單的回轉(zhuǎn)氣缸壓緊結(jié)構(gòu)和氣缸升降機(jī)構(gòu)構(gòu)成簡(jiǎn)單可靠覆首，維修方

便的升壓裝置厘沉；

8、油炸過程及參數(shù)全電腦控制亦蟋，節(jié)省人員和體能护丢，杜絕了人為影響

產(chǎn)品質(zhì)量的因素；

9纲盟、電器控制系統(tǒng)為電腦程控系統(tǒng)砂沛，采用中國(guó)臺(tái)灣EView公司的彩色觸摸屏

和韓國(guó)LG公司的PLC，法國(guó)施耐德的低壓電器元件曙求，保證控制的可靠

性尺上，高度的自動(dòng)控制，脫油采用變頻器無極調(diào)速圆到，可根據(jù)不同的食

品自由選擇脫油轉(zhuǎn)速怎抛，減少食品的破碎率。

  連續(xù)式真空油炸機(jī)能對(duì)各種不同食品且能適于油炸加工食品的油

炸加工設(shè)備芽淡，目前主要應(yīng)用于：

1马绝、水果類：蘋果、獼猴桃挣菲、香蕉富稻、木菠蘿、柿子白胀、草莓椭赋、桃、梨

等或杠；

2哪怔、蔬菜類：西紅柿、紅薯赵溢、土豆夷硅、四季豆、大蒜歧余、胡蘿卜氢滋、青椒、

南瓜跟努、洋蔥等

3价忙、干果類：大棗、蠶豆垛撬、花生等

4皮围、面食類：鍋巴籍钱、麻花等

5、水產(chǎn)品及畜禽肉類等

6携喳、適用于休閑食品：魚類种慕、肉類、禽類巍糯、水產(chǎn)啸驯、肉餅、丸子等

客戶的批量生產(chǎn)祟峦。