功率 |
3kw |
容積 |
定制L |
生產(chǎn)能力 |
定制kg/h |
適用原料 |
肉 |
外形尺寸 |
定制mm |
斬刀數(shù)量 |
3 |
斬刀轉(zhuǎn)速 |
定制r/min |
重量 |
500kg |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 |
定制rpm |
蔥姜蒜高速斬拌機(jī)用于將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀的設(shè)備
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合摄杂,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小循榆、斬拌時(shí)間短析恢,特別是由于乳化處理畅厢,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),提高了肉制品乳化效果氮昧、彈性及細(xì)膩度框杜。
蔥姜蒜高速斬拌機(jī)用于將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀的設(shè)備
斬拌機(jī)刀速、鍋速袖肥、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合咪辱,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小椎组、斬拌時(shí)間短油狂,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)寸癌,提高了肉制品乳化效果专筷、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用兰捣,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀槐骂,還可以將肉、輔料赞亡、水一起攪拌成均勻的乳化物肪躯。
蔥姜蒜高速斬拌機(jī)特點(diǎn):
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥生纫,還可以將輔料掀舷、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù)都陵,刀速調(diào)整范圍大幅猖,具有高效節(jié)能的功能,刀速造轴、鍋速梢翼、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理狰绪。
配置:
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作叮廉,結(jié)構(gòu)合理、美觀棍鳖,易清洗炮叶。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作渡处,結(jié)構(gòu)緊湊镜悉、美觀,易清洗。
2侣肄、主要部件采用加工中心加工旧困、確保加工精確度。
3稼锅、刀刃鋒利耐用吼具、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌矩距、乳化效果好拗盒。
4、選用進(jìn)口軸承锥债;電機(jī)符合歐標(biāo)陡蝇,抗過載能力強(qiáng)。
5钧鸥、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)面塌,能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高膏莽,效果更好嘱疑。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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