一項(xiàng)男女老少都能干嘱杆、實(shí)用*的好項(xiàng)目
　　近年來，洋快餐以其新、奇的口味而爵孔。不論兒童還是成人吠冒，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸嚣咕、肉餡溜信，就會(huì)禁不住掏錢而買.你只要購(gòu)一套模具，然后再買一些雞蛋绷咳、面粉等就可馬上開業(yè)幸双。可在市場(chǎng)位仁、馬路邊柑贞、校門口、夜市邊烤邊賣聂抢，每個(gè)*.5元凌外，售價(jià)1.5元以上，每套模具每天可烤200個(gè)左右涛浙，利潤(rùn)相當(dāng)可觀康辑。

產(chǎn)品，全新雞蛋漢堡機(jī)轿亮，全套包括鑄鋁模疮薇，不銹鋼防風(fēng)罩。美式雞蛋漢堡營(yíng)養(yǎng)豐富我注，風(fēng)味*,

深受消費(fèi)者青睞.同時(shí)按咒，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設(shè)備投資只需幾百元但骨，且加工方法也不復(fù)雜励七。

加工原料及工具如下：

1、設(shè)備工具：

鋁合金漢堡模具一臺(tái)或多臺(tái)（注：每臺(tái)模具上有7個(gè)漢堡模型）籍纸，蜂窩燃?xì)鉅t一個(gè)或多個(gè) 剿夫，小號(hào)膩?zhàn)拥逗烷L(zhǎng)水果刀各1把（五金店有售），盆烹驰、勺子等姓拂。

2、原料：

雞蛋魄蔗、面粉寒肋、食用植物油、鮮豬油、火腿腸易麻、蔥花职予、食鹽等。

3秽祷、生產(chǎn)過程：

（1）調(diào)制西糊：將面粉放于盆中派男，加入適量的水?dāng)嚢璩珊?/FONT>狀（如同稀漿糊一樣）,加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉冬魏，攪勻備用帮寻。

（2）模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐或液化氣上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油（如菜籽油赠摇、豆油固逗、花生油等）。

（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型（約占模型濃度的一半）藕帜，繼續(xù)加熱1－2分鐘烫罩，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉洽故、幾片火腿腸及蔥花贝攒，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟时甚。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊（約占模型深度的一半）隘弊，將前面已基本煎熟 、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜砘氖剩须u蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)梨熙，繼續(xù)加熱，直至熟透即可刀诬。也可再翻過來煎一次锯忱，以便熟得更透、更快一些健吃。

建議：

　∪蚣恕（1）雞蛋的用量根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳钏絹矶?如生活水平低,可將一個(gè)雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高，一個(gè)漢堡放一個(gè)雞蛋

　∩戮睢（2）新模具有剛開始使用時(shí)需多加油过腰、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油询嘹，瓶蓋上鉆一個(gè)小孔庵动，手捏瓶子往模型內(nèi)加入，以保證做出來的漢堡表面光亮呜谓、金黃、好看。