血旺全套加工機器工藝流程：血豆腐出產(chǎn)線的構(gòu)成（散裝，盒裝）散裝工藝流程及操作關(guān)鍵：采血→抗凝結(jié)→過濾→配料→煮血→切塊→配送盒裝工藝流程及操作關(guān)鍵：采血→抗凝結(jié)→過濾→配料→混合灌凝狱意、固裝→封口→滅菌→清洗→風干→查驗→制品入庫對應設(shè)備：散裝設(shè)備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→配料罐→真空脫氣罐→煮血槽盒裝工藝流程及操作關(guān)鍵：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設(shè)備→高溫滅菌鍋→清洗線→風干線湖苞。有那么多做血豆腐的，加工出來的都不相同详囤，工藝不同财骨，做法也有不同藏姐。一條完好的血豆腐出產(chǎn)線包含制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫滅菌-清洗-查驗入庫隆箩。昨天晚上我吃了“液體肉”羔杨，特別好捌臊。液體肉是什么呢，其實就是血豆腐了猖生，好洋氣的說法啊，血的養(yǎng)分價值很高妥尘，含有豐厚的蛋白質(zhì)、多種微量元素厢卖，如鐵、銅煌害、鈣等象人。,血豆腐香滑可口蜀谤，有補血的效果，制造血豆腐能夠用豬血耙替、鴨血亚侠、羊血等。豬血含水分95%箕别，蛋白質(zhì)4.3%，脂肪0.2%滞谢，碳水化物0.1%母截，灰分0.5%；鈣69毫克%橄教，磷2毫克%，鐵15毫克%护蝶。血豆腐(煮過的豬血凝塊)含水分79%，蛋白質(zhì)18.9%青烙，脂肪0.4%径瘪，碳水化物0.1%，分1%卸矾。豬血所含的鋅家厂、銅等微量元素，具有前進功用及抗衰老的效果填庄，老年人常食豬血婿孟，能推遲機體衰老，耳聰目明题琅。豬血中還含有一定量的磷脂酰*（*）孟盅，有按捺低密度脂蛋白的效果，有助于防備動脈硬化歉活，對高血壓悠怕、冠心病、高脂血癥莉歼、腦血管病等患者有利隶谒。血豆腐在凝結(jié)進程中會呈現(xiàn)大大小小的氣泡，俗稱“蜂窩眼”火架，這樣在咱們的出產(chǎn)進程中是不能呈現(xiàn)的鉴象，那有什么辦法能夠避免“蜂窩眼”？一臺真空脫氣罐就能夠處理啦何鸡！真空脫氣罐就是用來脫去血液中氣泡的設(shè)備纺弊，咱們公司是正規(guī)的血豆腐設(shè)備出產(chǎn)廠家牛欢，您有什么問題能夠suishi咨詢血豆腐是一種大補的食物，平時貧血的婦女兒童老年人能夠多吃點血豆腐淆游，對人體都是有長處的傍睹。

血旺全套加工機器血旺，是非常好的食品犹菱，可以帶走人體內(nèi)的垃圾拾稳，所以生活中建議從事粉塵、紡織腊脱、環(huán)衛(wèi)熊赖、采掘等工作的人尤其應該常吃點血豆腐，而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素虑椎，營養(yǎng)價值豐富，因此貧血患者囚请、老人疚傲、婦女應該多吃一點，我國是屠宰大國缚扩，但是我們對血的利用率并不高痕豺，很多屠宰場都倒掉了。其實這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的闪妓，不僅可以用來做成飼料努辛，還可以用來加工成血豆腐，像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生甚庇，整個加工過程從暫存到殺菌完成腿扑，都不與空氣接觸，所以加工出來的血豆腐品質(zhì)比較高葵嗦，一個是保質(zhì)時間廠陆拐，殺死了里面大量的細菌，其次是盒裝英品，方便運費丛楚，所以能銷往時間各地。盒裝血豆腐的利潤真的是非常高的憔辫，一盒血豆腐大概是300G左右趣些，在超市全自動鴨血設(shè)備里能賣到五塊錢左右，但是一斤原血贰您，可能才需要幾毛錢坏平。

工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機封盒的，經(jīng)過盒裝封口機封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來選擇殺菌方式枉圃，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌功茴，巴氏殺菌屬于低溫殺菌庐冯，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養(yǎng)價值，但是缺點就是保質(zhì)期比較短坎穿，只適合在當?shù)劁N售展父，制約一個品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌玲昧，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進行殺菌栖茉，殺菌溫度可以達到135度，高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器孵延，他的殺菌方式也是水浴式殺菌狭缰，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長，缺點就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐茸例，但是由于他的保質(zhì)期長罪靠，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。


血旺全套加工機器血豆腐生產(chǎn)線偷逆，現(xiàn)在一些屠宰場都把血源做成散裝的或者是高檔的盒裝的血豆腐季糜，看起來普普通通的一塊血豆腐，但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)都是非常好的卤索，尤其是血中含有的鐵元素恰除，這種微量元素是無法同其他食物中獲取的，所以血豆腐后期的發(fā)展市場是巨大的斯泥。
1诵藐、采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)啼阵，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑册血，定量混合后放入4-10冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應編號电湘。待肉檢完畢隔节，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格寂呛，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄怎诫，并按要求做無害化消毒處理。另外贷痪，容器不可過大幻妓，以便于血液及時降溫保存。 
2劫拢、過濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾肉津，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合舱沧，放入脫氣罐進行真空脫氣妹沙。脫氣溫度40偶洋，真空度0.08-0.09MPa，時間約5min距糖。 
3玄窝、配料裝盒：向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)慢杜，使之在15min內(nèi)自然凝固讼崔。 
4、封盒：血料在盒中凝固炫咱，把盒邊緣沾有的血料擦干凈死辫，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌投圣。 
5檬舀、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121脓脸。 
6斋垫、檢驗：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣郊纱、無變形，方可入庫其种。 


    山東沃達斯科智能科技有限公司是一家集研發(fā)臼蔼、制造、生產(chǎn)藤树、銷售于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)浴滴。公司擁有高素質(zhì)的員工隊伍，完善的管理體系和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)實力岁钓。主營業(yè)務范圍有流體加工設(shè)備升略、肉制品加工設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等屡限。經(jīng)過不懈努力品嚣，“沃達斯科”已成長為食品加工設(shè)備領(lǐng)域強有力的競爭品牌之一。
    以匠心致初心钧大，秉承著責任與使命翰撑，沃達斯科恪守“信譽是根本，質(zhì)量是生命”的經(jīng)營理念啊央，以誠實眶诈、守信、穩(wěn)健態(tài)度瓜饥，創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)逝撬，嚴把質(zhì)量關(guān)口浴骂，用一顆真誠、感恩之心對待每一位客戶愚矗。
    公司始終堅持以顧問式營銷能航，保姆式售后，誠信不欺的商業(yè)信譽為客戶從初咨詢纸级、方案設(shè)計到現(xiàn)場安裝泣奏、調(diào)試培訓等方面提供*一條龍服務，期待與新老朋友洽談合作描刹，共創(chuàng)輝煌县堰！