產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品用途 | 血豆腐加工 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 |
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參考價 | 面議 |
更新時間:2019-01-08 14:38:24瀏覽次數(shù):496
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小型血旺加工設(shè)備小時分棒口,家人常跟我說寄月,多吃點(diǎn)血豆腐,排毒无牵,后來漾肮,老是聽到有人說,市道上的血豆腐加工的不安全茎毁,不衛(wèi)生克懊,為此,我無數(shù)次望著自己愛吃的血豆腐制品停步七蜘,現(xiàn)在谭溉,為了扭轉(zhuǎn)這種局勢,不再讓別人重復(fù)當(dāng)年我的悲慘劇,沃達(dá)斯科有限公司推出一款血豆腐加工設(shè)備夜只,咱們歡迎您的咨詢垒在!在血豆腐出產(chǎn)方面我公司不只僅僅僅器械出產(chǎn)商,也是為顧客分憂解難的百事通扔亥,我公司設(shè)有專業(yè)部分進(jìn)行血豆腐的出產(chǎn)評測與質(zhì)量檢測,所以說您在運(yùn)用中呈現(xiàn)的任何問題我公司都會進(jìn)行*時刻較快的速度幫您處理盯辅,顧客的信賴才是我公司動力的源泉摹跑,如有需求更好的了解咱們的設(shè)備請suishi聯(lián)絡(luò)咱們!我公司血豆腐加工設(shè)備全體選用食物級優(yōu)質(zhì)不銹鋼趴鹰,有著杰出的耐熱性胚砰、抗腐蝕、焊接功用纠沉。,血豆腐就是各種動物的血進(jìn)行深加工后制成的血豆腐敬魏。每次去飯館或許是吃火鍋的時分總會點(diǎn)上血豆腐。因?yàn)槎爝@個季節(jié)合適吃血豆腐了岔雾。一般咱們常常吃到的血豆腐上面都會有一些孔眼底盅,一般呈現(xiàn)這些狀況的原因是沒有經(jīng)過真空脫氣罐進(jìn)行真空脫氣,一些小型加工廠會用消泡劑來替代真空脫氣罐黑乞。血豆腐出產(chǎn)線工藝流程工業(yè)化出產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊出產(chǎn)的當(dāng)?shù)鼐褪枪I(yè)化出產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的揉贡,經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的豬血在依據(jù)出售渠道來挑選滅菌辦法,常見的滅菌辦法就是巴氏滅菌和高溫滅菌拟祖,巴氏滅菌歸于低溫滅菌拣挪,它能夠更大程度的確保豬血豆腐的口感和養(yǎng)分價值,可是缺陷就是保質(zhì)期比較短俱诸,只合適在當(dāng)?shù)爻鍪鄄と埃萍s一個品牌的開展。再就是高溫滅菌睁搭,高溫滅菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行滅菌赶诊,滅菌溫度能夠到達(dá)135度,高溫滅菌鍋歸于國家二級壓力容器介袜,他的滅菌辦法也是水浴式滅菌甫何,滅菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增加,缺陷就是口感方面不如低溫滅菌的豬血豆腐遇伞,可是因?yàn)樗谋Y|(zhì)期長辙喂,商場上的盒裝血豆腐都是運(yùn)用高溫滅菌。
小型血旺加工設(shè)備血旺鸠珠,是非常好的食品巍耗,可以帶走人體內(nèi)的垃圾,所以生活中建議從事粉塵、紡織馆柬、環(huán)衛(wèi)筒臂、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃點(diǎn)血豆腐,而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素吻霎,營養(yǎng)價值豐富脚自,因此貧血患者、老人睹梢、婦女應(yīng)該多吃一點(diǎn)联缝,我國是屠宰大國,但是我們對血的利用率并不高九窿,很多屠宰場都倒掉了苇葫。其實(shí)這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的,不僅可以用來做成飼料坦膘,還可以用來加工成血豆腐堰聪,像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生,整個加工過程從暫存到殺菌完成承跟,都不與空氣接觸缝帝,所以加工出來的血豆腐品質(zhì)比較高,一個是保質(zhì)時間廠霎肯,殺死了里面大量的細(xì)菌擎颖,其次是盒裝,方便運(yùn)費(fèi)观游,所以能銷往時間各地搂捧。盒裝血豆腐的利潤真的是非常高的,一盒血豆腐大概是300G左右懂缕,在超市全自動鴨血設(shè)備里能賣到五塊錢左右允跑,但是一斤原血,可能才需要幾毛錢搪柑。
血豆腐加工的整套流程主要包括:制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗聋丝,需要的設(shè)備主要有:制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫殺菌鍋--CIP清洗,當(dāng)然這只是較簡單的一套設(shè)備搭配工碾,具體的需要根據(jù)工藝來進(jìn)行配備弱睦。血豆腐生產(chǎn)線特點(diǎn):優(yōu)化工藝過程,降低硬件成本渊额,提高使用性能况木。自動化程度較高,隨機(jī)因素少驶滚,提高工作效率靡勾。人員數(shù)量減少,勞動強(qiáng)度分配合理。布局簡潔美觀悦级,物流通道順暢以搏,占地面積小。有那么多做血豆腐的斑渠,加工出來的都不一樣钉拯,工藝不同,做法也有不同榕诬。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗(yàn)入庫屋包。昨天晚上我吃了“液體肉”,特別好努禽。液體肉是什么呢,其實(shí)就是血豆腐了门俏,好洋氣的說法啊丸匀,血的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)危融、多種微量元素畏铆,如鐵、銅吉殃、鈣等辞居。市面上會看到有散裝的血豆腐,還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐蛋勺,那么瓦灶,這些血豆腐都是怎么做出來的呢,怎么才能做的好呢抱完,這些都不是問題贼陶,lianxi我們就好了,買設(shè)備教您工藝巧娱。
小型血旺加工設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么碉怔?盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫,不要看整個流程非常的麻煩禁添,其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡單撮胧。
1、采血:如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血与笛,如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備围娃,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進(jìn)行收集降溫沙螺,并加入抗凝劑跟食用鹽桅蕊。
2、貯存:采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存,并進(jìn)行攪拌阅牛,方便進(jìn)行下一步加工朱鹤,溫度控制在0-6℃。
3秫痪、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛延杯、血快等雜質(zhì),在加工過程中需要過濾出來叭舰,您需要一個雙聯(lián)過濾器玫斋。
4、配料:過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水忱当、加淀粉蚯涮、等少量增稠劑進(jìn)行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感卖陵。
5遭顶、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味泪蔫,另外出去血液中的氧氣棒旗,防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6撩荣、灌裝:灌裝設(shè)備分為好多種铣揉,根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動,自動餐曹,單排逛拱,雙排,連續(xù)等不同型號的灌裝機(jī)凸主,以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例橘券,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g卿吐、330g荞诡、450g、500g等疏悯。
7灸尾、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到*儲存的一個效果,根據(jù)日常量的不同歉冷,高溫殺菌鍋也帶有多種型號汗势。
8、清洗:清洗分為2部分乳后,一是:對殺菌完的成品進(jìn)行清洗锁熟,因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑帝膊,通過風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是:通過CIP清洗系統(tǒng)對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗麸媒,防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量僻跳。
山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司是一家集研發(fā)、制造胚览、生產(chǎn)茶月、銷售于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍鹉动,完善的管理體系和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力轧坎。主營業(yè)務(wù)范圍有流體加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備泽示、蔬菜加工設(shè)備以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等缸血。經(jīng)過不懈努力,“沃達(dá)斯科”已成長為食品加工設(shè)備領(lǐng)域強(qiáng)有力的競爭品牌之一械筛。
以匠心致初心属百,秉承著責(zé)任與使命,沃達(dá)斯科恪守“信譽(yù)是根本变姨,質(zhì)量是生命”的經(jīng)營理念,以誠實(shí)厌丑、守信定欧、穩(wěn)健態(tài)度,創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)怒竿,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口砍鸠,用一顆真誠、感恩之心對待每一位客戶耕驰。
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