經(jīng)營一家旋轉(zhuǎn)火鍋店 獲得穩(wěn)定客流的途徑有哪些？

1.餐具要整潔蜡感，座位要干凈舒適蹬蚁，要有良好的通風設(shè)備。還要根據(jù)季節(jié)調(diào)整店內(nèi)溫度郑兴。

2.定價要靈活犀斋，如兒童只收半價，4歲以下的小孩免費情连，還可以免費贈送果汁叽粹，甜品等等，這些都是吸引顧客的方法却舀。

3.菜品要豐富盼饼、新鮮、富有特色了灾。海鮮和肉也要新鮮豺啦，質(zhì)量要嚴格把控，讓消費者吃得放心雁碘。

4.鍋底不僅要味道要鮮美哩拔，還要健康自烛。鍋底直接影響顧客對火鍋店的滿意程度啥拘，所以不可掉以輕心。鍋底是由天然食材烹飪后戈秕，熬制而成血肯，不要添加任何防腐劑襟笋。這樣的才能更美味，更健康途居。

5.價格要合理抵肌。

6.服務(wù)要貼心。還要時不時監(jiān)督與抽查菜品的干凈程度袍镀，是否合乎標準默蚌。忌不尊重消費者，催促消費者等苇羡。

7.各類點心要精美绸吸，品種要多，要保證質(zhì)量设江。除了點心外锦茁，還應(yīng)該有各種果汁、小菜等叉存。

8.要方便顧客選取食物码俩。為了避免顧客下地走動取菜，可以餐桌可以弄成現(xiàn)代非常流行的吧臺式旋轉(zhuǎn)桌歼捏，這樣可以使消費者輕松快速地用餐稿存，也為大大節(jié)省人力和租金成本。

9.各種小料和作料要準備齊全瞳秽，供顧客自由取用挠铲，例如蒜頭、蔥花寂诱、辣椒网孕、香菜、咸菜搓陈，配慢筝、麻醬、辣椒油北捣、醋等贮秤。主食要有生面條、火鍋面等论辈。