雞鴨鵝屠宰設(shè)備預(yù)冷機(jī)的介紹
該機(jī)用于開膛凈膛后的禽體降溫辛藻,
以達(dá)到到脫酸目的,
螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使禽體的冷卻更均勻互订,
經(jīng)預(yù)冷后的禽體顏色嫩澤吱肌。(預(yù)冷時(shí)間可調(diào))
檢查螺旋預(yù)冷機(jī)制冷系統(tǒng)是否運(yùn)行正常,設(shè)備的減速機(jī)仰禽、機(jī)械傳動系統(tǒng)運(yùn)行是否正常岩榆。對設(shè)備各緊固件進(jìn)行例行檢查。使用前應(yīng)先在池中注水到制定水位坟瓢,同時(shí)將預(yù)冷水溫降至0~2℃。正式運(yùn)行前空載運(yùn)行10分鐘左右犹撒,防止卡阻
折联,屠宰場一般采用空氣或水浴進(jìn)行冷卻,其中水浴冷卻更具有優(yōu)勢栈站,常用的是全自動螺旋預(yù)冷機(jī)疟弹。螺旋預(yù)冷機(jī)是家禽屠宰場或肉類食品加工廠的*設(shè)備,螺旋預(yù)冷機(jī)的使用不僅提高了家禽屠宰衛(wèi)生度歇刺,同時(shí)也大大提高了家禽屠宰場的工作效率.檢查螺旋預(yù)冷機(jī)制冷系統(tǒng)是否運(yùn)行正常福晋,設(shè)備的減速機(jī)、機(jī)械傳動系統(tǒng)運(yùn)行是否正常章慌。對設(shè)備各緊固件進(jìn)行例行檢查逼税。使用前應(yīng)先在池中注水到制定水位,同時(shí)將預(yù)冷水溫降至0~2℃恳繁。正式運(yùn)行前空載運(yùn)行10分鐘左右惜选,防止卡阻。
雞鴨鵝屠宰設(shè)備預(yù)冷機(jī)的介紹
1擎骄、每次完畢且仔,應(yīng)用水將螺旋預(yù)冷機(jī)整體沖洗干凈伸畅,但是不能直接用噴水管清洗。 2凹蜂、螺旋預(yù)冷機(jī)軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂馍驯,選用鈣基潤滑脂。 3玛痊、螺旋預(yù)冷機(jī)的鏈條在*的運(yùn)轉(zhuǎn)后可能導(dǎo)致原來的潤滑油發(fā)熱揮發(fā)汰瘫,這樣容易導(dǎo)致螺旋預(yù)冷機(jī)的鏈條在運(yùn)行過程中不平衡,噪聲增大卿啡,爬行等吟吝。向鏈條加上黃油或濃一點(diǎn)的潤滑油等。 4颈娜、螺旋預(yù)冷機(jī)不要與腐蝕物接觸剑逃,以免影響使用,縮短設(shè)備的使用壽命官辽。
先空載運(yùn)行蛹磺,后帶料運(yùn)行,防止帶料啟動損壞工作部件同仆。設(shè)備運(yùn)行中禁止所有調(diào)整和維護(hù)工作萤捆,如出現(xiàn)故障或發(fā)出異常聲音時(shí),應(yīng)立即按下緊急制動按鈕俗批,停止與設(shè)備相關(guān)的輸送系統(tǒng)的運(yùn)行长笋,查找原因,排除故障后方可開機(jī)式亥。 螺旋預(yù)冷機(jī)作業(yè)后注意事項(xiàng)和整理工作:確認(rèn)與設(shè)備相關(guān)的輸送線均完成作業(yè)后枷此,方可停止工作,將池內(nèi)的水排放干凈纸藕。
雞體在輸送螺桿旋轉(zhuǎn)推動下臣锣,迎著冷卻液逆流而上,冷卻液在與雞體運(yùn)動接觸中冗炊,吸收雞體熱量蔬设,雞被冷卻,冷卻過程中知援,冷卻時(shí)間次瓣、冷卻液溫度及紊流度等參效均可由控制器控制,冷卻介質(zhì)也可以分段控制召藻。 冷卻液逆向流動還能沖洗雞體內(nèi)外的殘留淤血等污物严钞,起到zui終沖洗作用,冷卻機(jī)為分段連續(xù)冷卻忆某,其長度可根據(jù)需要拼裝而改變点待。
用于肉雞或鴨禽體分割前的冷卻工作阔蛉,以達(dá)到脫酸,去毒目的癞埠,螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞禽體的冷卻更加均勻状原,*,預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)制作苗踪。