泰安市泰山區(qū)財(cái)順順食品機(jī)械有限責(zé)任公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 豆腐機(jī)剖毯,豆腐皮機(jī),腐竹機(jī)契叔,豆芽機(jī) |
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更新時(shí)間:2018-08-03 15:45:12瀏覽次數(shù):532
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河南信陽(yáng)腐竹機(jī)供應(yīng)商 酒店豆油皮機(jī)廠
腐竹機(jī)工作原理:腐竹機(jī)是根據(jù)大豆(黃豆)蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理翎蹈,把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械淮菠。
河南信陽(yáng)腐竹機(jī)供應(yīng)商 酒店豆油皮機(jī)廠
1.選豆去皮男公。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白兜材,提高蛋白利用率和出品率肘认。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)猖生,氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí)舞铝,冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3妥尘,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬毁设,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿郊蹈。用石磨或鋼磨磨漿均可厢卖,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水)房肿,磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后啊嘁,以手捏豆渣松散,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)暗环。
4.煮漿干际。加熱到100~102℃即可。
5.成型副瀑、提取腐竹弓熏。熟漿過(guò)濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)糠睡,提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形挽鞠,掛在竹竿上即成腐竹。
河南信陽(yáng)腐竹機(jī)供應(yīng)商 酒店豆油皮機(jī)廠
6.烘干狈孔。腐竹成型后要烘干信认。溫度達(dá)73~80℃,經(jīng)過(guò)4~7小時(shí)均抽,待腐竹表面呈黃白色狮杨、明亮透光即成。
7.回軟到忽。烘干后的腐竹橄教,如果直接包裝,破碎率很大喘漏,所以要經(jīng)回軟處理护蝶。但要注意噴水量要小,一噴即過(guò)。
8.成品包裝青烙。成品腐竹径瘪,其外觀為淺黃色,有光澤冕店,枝條均勻患敢,有空心無(wú)雜質(zhì)。
河南信陽(yáng)腐竹機(jī)供應(yīng)商 酒店豆油皮機(jī)廠
財(cái)順順專業(yè)腐竹機(jī)生產(chǎn)廠家嘁压,我們采用優(yōu)質(zhì)的原材料和專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)邦孽,專注生產(chǎn)嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān),品質(zhì)值得信賴 讓您開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)致富的道路 我們誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)購(gòu)機(jī)前會(huì)和客戶簽訂合同爆踱、讓客戶放心安全購(gòu)機(jī)
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