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諸城市盛眾機(jī)械有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品:煙熏爐、真空包裝機(jī)锨圣、高溫殺菌鍋陕绢、夾層鍋、真空滾揉機(jī)骗采、 真空拌餡機(jī)闯揪、絞肉機(jī)、丸子機(jī)词趾、灌腸機(jī)避某、蒸汽發(fā)生器、風(fēng)淋室审陌、斬拌機(jī)蚯垫、去魚(yú)鱗機(jī)、殺魚(yú)機(jī)疤格、魚(yú)肉采肉機(jī)咳碰、清洗機(jī)、強(qiáng)留風(fēng)干機(jī)圾笨、 油炸機(jī)教馆、真空油炸機(jī)、真空脫 ...

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公司信息

聯(lián)人:
李女士
址:
山東省濰坊市諸城市土墻工業(yè)園
編:
262200
鋪:
http://www.dygxzx.com/st167199/
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殺菌鍋
殺菌鍋
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更新時(shí)間:2021-12-06 17:15:46瀏覽次數(shù):348

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【簡(jiǎn)單介紹】
在食品高溫殺菌工作過(guò)程中谍婉,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌舒憾,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的成分,殺菌鍋其屬耐熱性厭氧菌穗熬,在121*C環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性镀迂,在100C環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性丁溅。當(dāng)然,殺菌釜批發(fā)溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短探遵。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)窟赏,在121*C時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性箱季,而且食品口感也較為良好棕健。121C殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4雳雄,咸鴨蛋殺菌設(shè)備食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌秕肚,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。
【詳細(xì)說(shuō)明】

在食品高溫殺菌工作過(guò)程中匙久,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌袭吗,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的成分,殺菌鍋其屬耐熱性厭氧菌趾马,在121*C環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性苏昨,在100C環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然毁察,殺菌釜批發(fā)溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短赘湾。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121*C時(shí)殺菌較為適宜尚染,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性律逼,而且食品口感也較為良好。121C殺菌時(shí)笼踩,食品中心F值達(dá)到4逗爹,咸鴨蛋殺菌設(shè)備食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求嚎于。

殺菌鍋 (1).png

1.浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)掘而,且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)于购,從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致袍睡,保證每個(gè)食物的殺菌安全。

2.預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水肋僧,被迅速置入殺菌室斑胜,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫嫌吠,降溫時(shí)止潘,外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。

3.每次殺菌完畢凭戴,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)涧狮,保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能逆酣,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備刹越,節(jié)省了時(shí)間。

4.采用世界上*的高效率循環(huán)水泵殖锹,能用極少的電力發(fā)揮大的功效靡循。

5.安全、穩(wěn)定席磕、可靠铣滥,且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制,確保包裝物不受變形照窥。

6.高保真的過(guò)程控制捕如,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。

7.適合多種類(lèi)型和尺寸茁臀。

殺菌鍋 (58).png

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