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曲阜市鑫萊特機械設備有限公司
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產(chǎn)品型號XL30型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟寧市
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更新時間:2016-10-26 09:51:58瀏覽次數(shù):646次
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傳統(tǒng)石盤石磨豆?jié){機禹城加工大豆,大米,小麥,芝麻等五谷雜糧,電動石磨是采用*白色砂巖石和全銅芯電機組裝成型.有了電動石磨自己在家就可加工營養(yǎng)健康的食品,既方便又可吃的放心座叙。
傳統(tǒng)石盤石磨豆?jié){機禹城
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傳統(tǒng)石盤石磨豆?jié){機禹城
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石磨豆?jié){機產(chǎn)品介紹:
電動石磨機,可加工大豆,大米,小麥,芝麻等五谷雜糧,電動石磨是采用*白色砂巖石和全銅芯電機組裝成型.有了電動石磨自己在家就可加工營養(yǎng)健康的食品,既方便又可吃的放心灶常。
石磨全部選用優(yōu)質(zhì)石材所制造,在傳統(tǒng)工藝的基礎上融合了新技術彰茉,使研磨出來的成品絕大部分保留了原來的營養(yǎng)甲脚,采用低的轉速,磨溫低垮登,不會破壞小麥帽拘,芝麻等原料中的營養(yǎng)成份。是真正的天然綠色健康產(chǎn)品!
石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關坡疼,石磨磨齒均勻運轉速慢彬呻,能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸,在一定的化學作用下柄瑰,能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)闸氮,這使豆?jié){既均勻又細,而且味美異常教沾。豆?jié){呈均勻*的乳白色或淡黃色蒲跨,有光澤,具有豆?jié){固有的香氣授翻,無焦糊味或悲、酸敗味、豆腥味等其它異味堪唐,口感滑爽巡语。石磨加工出的豆腐,質(zhì)底綿軟淮菠、柔嫩男公、潔白如雪、久煮不老合陵、回味悠長码完。
本產(chǎn)品采用*砂巖石、超硬花崗巖為原料猖生、精工制作,主要適用于家庭捞书、飯店妥尘、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工佣锁,低速研磨郊蹈、原汁原味∏娼颍可加工豆?jié){房肿、米漿、芝麻醬朵聪、花生醬等暗环。
石磨豆?jié){機產(chǎn)品優(yōu)勢:
1.多用途:可加工小麥、玉米亮花、高粱副瀑、蕎麥、燕麥、大豆等等糠睡。
2.低速研磨挽鞠、低溫加工,磨溫低狈孔,不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)信认,因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)均抽、胡蘿卜素嫁赏、碳水化合物、鈣到忽、原汁原味橄教。不會使淀粉因高溫熟化糊化,蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變喘漏,維生素微量元素不被破壞护蝶,營養(yǎng)成分仍然存在。
3.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素塞补,石磨和糧食自然摩擦青烙,礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中,天然混合喻丐,渾然一體冕店,營養(yǎng)更豐富。
石磨豆?jié){機使用說明:
1.檢查機器各部件緊固件是否松動腔水,如果松動則需加以緊固嘁压。
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上涩哟。
3.機器下部接地標志處必須可靠接地掖疮,以免漏電傷人。
4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘)渠吮,將機器電纜線接入你拗。
5.將刀閘閉合变抡,扳動開關手柄,使機器試運轉括绣,機器沒有異常聲響即可投入使用酌省。
石磨豆?jié){機功能特點:
1. 綠色環(huán)保:采用高硬度砂巖石為原料,含有多種微量元素及礦物質(zhì)监氢,綠色環(huán)保布蔗,有益健康。
2. 節(jié)能損耗:石磨低速運轉浪腐,節(jié)能減耗何鸡,用電量少纺弊,碾磨均勻;科學化的設計,使機械與石磨有機結合骡男,占地面積小淆游,易操作,成本低隔盛。
3. 種類豐富:根據(jù)石磨對象不同犹菱,分為面粉石磨,豆腐石磨吮炕,香油石磨腊脱,米漿石磨,花生醬石磨龙亲,芝麻醬石磨陕凹,家用豆?jié){小石磨等等,產(chǎn)品設計科學吻讽,質(zhì)量優(yōu)異贸薇,深受客戶喜愛。
石磨豆?jié){機如何選料:
選料的目的就是去除混雜在大豆中的各種雜物值资,保證原料的潔凈鸡犯。剔出個別變質(zhì)和沒長成的豆,保證口味雏仆。
一是干選法葫柴。用篩子使大豆通過震動篩把雜物分離出去。
二是濕選法狠浮。濕選是根掂大豆與泥沙等雜物比重不同的原理用水漂選舍辐。具體方法是將大豆倒入浸泡池內(nèi),加水后由于大豆中的雜物门冷、浮豆茬燃、破口豆、霉爛豆英品、蟲蛀豆等的比重小于水丛楚,因而漂 浮在水面族壳,然后用笊籬撈出來憔辫。但比重大于水的鐵屑、石子仿荆、泥沙等雜物贰您,仍與大豆同時沉淀在水里。
石磨豆?jié){機怎樣泡豆:
大豆組織中的蛋白質(zhì)是一-種膠體大豆用水浸泡后拢操,可使白質(zhì)膠體吸收水分而膨脹锦亦,有利于把蛋白質(zhì)提取出來舶替。此外,大豆通過浸泡后杠园,組織軟化顾瞪,便于磨碎。
1抛蚁、是浸泡程度陈醒。大豆浸泡過度或浸泡不足都會影響豆制品的產(chǎn)品得率。浸泡適度可使蛋白質(zhì)外的膜由硬變脆瞧甩,在研磨時能充分粉碎钉跷,使蛋白質(zhì)限度地游離出來。如浸泡過度湖弱,蛋白質(zhì)外膜變軟册榔,不易磨碎,會影響成品得率祖修;如浸泡不足瘤薪,蛋白質(zhì)外膜仍很堅硬。浸泡是否適度的辦法是斯荒,把浸泡后的大豆掰成二瓣卤索,如豆瓣內(nèi)側已基本呈平面,中心部化略呈淺凹面挨狡,則是漫泡適度斯泥;如豆瓣內(nèi)側*呈平面,則浸泡過度迫赞;如豆瓣內(nèi)側尚有深的凹陷啼阵,為浸泡不足。浸泡程度也因季節(jié)不同而異扑轮。夏秋季節(jié)撤奸,氣溫鉸高,漫泡宜不足喊括,不宜過度胧瓜;冬春季節(jié),氣溫偏低郑什,浸泡可稍過度府喳。為使大豆均勻吸水,在浸泡期間蘑拯,每隔2小時左右钝满,應將大豆上下翻動一次。
2申窘、是浸泡時間弯蚜。大豆浸泡時間的長短孔轴,應根據(jù)氣溫、豆種碎捺、水質(zhì)及成品等因素而定路鹰,但主要因素是溫度,氣溫越低掖猬,大豆的浸泡時時間越長慢杜。一般在8小時左右。
3凌宫、是pH 值對浸泡的影響炫咱。大豆浸泡時間過長,由于微生物的繁殖麻坯,泡豆的水會變酸投圣,特別在夏天,這種現(xiàn)象更容易發(fā)生毙帚。在酸性的條件下脓脸,大豆蛋白質(zhì)容易變性敗壞,進而影響產(chǎn)量和質(zhì)量熔布,嚴重時還會導致壞漿現(xiàn)象辐椎,不能制成豆制品。所以默徘,在大豆浸泡后恰岳,應當先把水瀝盡,然后再用清水沖洗建芙,去除酸水没隘,改變 pH 值。在夏天禁荸,除了用清水沖洗外右蒲,還需將大豆放在竹箕里將表皮擦碎,再次用清水沖洗赶熟,以便把含在表皮內(nèi)的酸水或微生物沖洗干凈瑰妄,從而減少酸度和微生物對蛋白質(zhì)的破壞。
4映砖、是浸泡程序间坐。浸泡大豆要按上磨的數(shù)量,順序地進行啊央。先浸泡眶诈,先成熟涨醋,先上磨瓜饥;后浸泡逝撬,后成熟,后上磨快混。如果一次浸泡愚矗,同時成熟,分批上磨穿互,或者是分批浸泡椭药,分批成熟:,一次上磨峡徽,由于大豆組織的軟化程度不同蓬甩,都會影響大豆組織的粉碎解和蛋白質(zhì)的溶出率。從大豆浸泡到磨碎绣首,大致要經(jīng)過一淘珠慧、二冼、三搽施旱、四瀝等過程唬辛。一淘就是浸泡時要定時攪拌;二洗乌迎,浸泡完畢要沖洗干凈泉扛;三擦,就是把浸泡過的大豆用工具把表皮擦破区转,表皮內(nèi)所含的微生物和酸水流出苔巨;四瀝,即用水沖洗废离,把余水瀝盡恋拷。
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