一虏爸、發(fā)酵罐簡介

發(fā)酵罐舶惕，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒角雅，其容積在1m3至數(shù)百m3饶几。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理材光。廠家定做304不銹鋼果酒發(fā)酵罐 配料罐

能耐受蒸汽滅菌暮态、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）谍椅、物料與能量傳遞性能強(qiáng)误堡，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染雏吭，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗埂伦。

二、發(fā)酵罐主要部件

罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體思恐，密封性要好（防止菌體

被污染）廠家定做304不銹鋼果酒發(fā)酵罐 配料罐

罐體當(dāng)中有攪拌槳沾谜，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌

底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣

罐體的頂盤上有控制傳感器胀莹，*常用的有pH電極和DO電極基跑，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等

三描焰、發(fā)酵罐使用方法

1） 校正pH電極和溶氧電極媳否。

2) 罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體荆秦，按要求封好后篱竭，小型發(fā)酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發(fā)酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃厘乱，30min）雅跺。

3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上潭女，安裝完好枕篡；打開冷卻水，打開氣泵電源捍秃，連接通氣管道開始通氣生香，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度印洒、pH藐病、攪拌速度等，并在確定的轉(zhuǎn)速和通氣量下對溶氧電極進(jìn)行斜率標(biāo)定瞒谱，數(shù)值為90%

4) 待溫度穩(wěn)定减少，各項參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入镊鹊，開始發(fā)酵計時填抬，并開始記錄各種參數(shù)。

5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極隧期，將pH電極插入有3M氯*鉀的三角瓶中待用飒责，溶氧電極的探頭用保護(hù)套套好，保存?zhèn)溆谩?/font>

四仆潮、科信工廠外景

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