溫州科信烏龍茶飲料生產(chǎn)線

一、烏龍茶飲料生產(chǎn)線的工藝要點(diǎn)
（1）原料選擇
      選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類(lèi)和產(chǎn)地對(duì)茶葉的風(fēng)味影響較大牙娇。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液若又，或稱(chēng)茶汁、茶湯粱快，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量秩彤。用于烏龍茶飲料的茶葉原料主要是烏龍茶、烏龍茶和烏龍茶事哭，其中以烏龍茶居多漫雷，其次是烏龍茶。
（2）浸提
     茶葉原料的顆粒大小鳍咱、浸提溫度降盹、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式（設(shè)備）均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)谤辜，從而影響烏龍茶飲料的香味和有效成分的濃度蓄坏。
（3）過(guò)濾與分離
     調(diào)配烏龍茶飲料前，需要進(jìn)行過(guò)濾每辟。另外含乳烏龍茶飲料在過(guò)濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)（一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)剑辫，壓力控制在20～25Mpa干旧，溫度80～85℃）渠欺。
（4）澄清
     在烏龍茶飲料加工中，茶多酚在浸提和高溫過(guò)程椎眯，會(huì)發(fā)生絮凝和沉淀酥丛。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的烏龍茶飲料咒舰，必須通過(guò)澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)蘸暮。
（5）濃縮
     目前，主要采用反滲透法來(lái)濃縮茶汁埂帜。通常在茶湯中加入5～10g/L的纖維素粉懊据。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后，再通過(guò)過(guò)濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素跑科，而獲得濃茶汁接纽。濃茶湯可以用作基料，用于配置烏龍茶飲料，也可以進(jìn)一步干燥阶铝，制造速溶茶熏盲。
（6）調(diào)和
     由于茶湯極易氧化褐變，影響烏龍茶飲料的風(fēng)味惊也，因此需要加入抗氧化劑（如抗壞血酸及其鈉鹽券雕、異抗壞血酸及其鈉鹽）。如果烏龍茶飲料偏酸统台，則常用碳酸氫鈉來(lái)調(diào)節(jié)pH至6～6.5.在烏龍茶飲料風(fēng)味允許的前提下雕擂，宜將pH調(diào)低一些，有效防止微生物生長(zhǎng)贱勃，提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性捂刺。
（7）灌裝
     調(diào)配好的茶湯原料加熱到90～95℃，趁熱灌裝募寨，然后沖氮族展、密封，若采用無(wú)菌包裝拔鹰，則采用殺菌冷卻后再無(wú)菌灌裝仪缸。
（8）殺菌
     茶湯飲料的PH在4.5以上，采用高壓殺菌列肢。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時(shí)殺菌恰画，均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢，達(dá)到預(yù)期的殺菌效果瓷马。另外輻射殺菌拴还、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等裂怕，在烏龍茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣症影。
     本公司提供成套飲料灌裝生產(chǎn)線灌裝設(shè)備，除烏龍茶飲料生產(chǎn)線外椒缀，還提供純凈水垦亲、礦泉水生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線脑播，果蔬汁飲料生產(chǎn)線常迹，啤酒生產(chǎn)線，碳酸飲料生產(chǎn)線等等冗级。歡迎各地老板來(lái)我公司實(shí)地考察奖卒，詳情請(qǐng)致電。您的光臨是對(duì)我們zui大的肯定咸耍，我們將根據(jù)您的實(shí)際生產(chǎn)要求淘巩，為您制定出專(zhuān)業(yè)的飲料生產(chǎn)線設(shè)備配備方案兆又。

小型烏龍茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)烏龍茶飲料制作設(shè)備廠家

二、科信烏龍茶飲料生產(chǎn)所需設(shè)備介紹

1.化糖

加入適量純凈水磺穷，通入蒸汽加熱到75℃陈莽，將白砂糖投放到鍋內(nèi)溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末狀活性炭虽抄，充分?jǐn)嚢枳吒椋⑼ㄟ^(guò)硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，完成糖漿的濃度45BX′迈窟。

2 .調(diào)配罐

注入額定用水量的60％的純凈水加熱到80％私植，將萃取液和完成糖漿分別加入，同時(shí)開(kāi)啟攪拌车酣。

3 .板框過(guò)濾機(jī)

將配料罐內(nèi)的料液通過(guò)過(guò)濾級(jí)別為0.5～5μm板框過(guò)濾器過(guò)濾曲稼，*料液應(yīng)為透明、無(wú)味湖员、無(wú)肉眼可視物贫悄。

4．緩沖罐

把濾液定容到額定的刻度。

5.高速分離機(jī)

5890r／min娘摔，料液通過(guò)該機(jī)器時(shí)利用高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心作用窄坦，把不溶于水的雜質(zhì)一并分離并從料液中排出。

6. 瞬時(shí)滅菌機(jī)

滅菌溫度137℃凳寺，2～4秒鸭津。料液通過(guò)滅菌機(jī)時(shí)可把料液中絕大部分微生物殺死，處于商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)旁核。殺菌溫度一定要控制好沫跨，過(guò)高則易使料液產(chǎn)生褐變，過(guò)低則影響殺菌的效果极求，加入適量的-環(huán)狀糊精可以有效地防止高溫殺菌引起的料液顏色變化及香氣劣變的產(chǎn)生祖销。

7 .PET塑膠瓶空瓶的預(yù)處理
 
8. 高位電控恒溫罐

本工藝采用高溫灌裝。要求料液的灌裝溫度不低于87℃盖础，考慮到與環(huán)境的溫差期司，因此要安裝高位電控恒溫裝置。

9. 三合一灌裝機(jī)

本機(jī)集沖瓶伶肚、灌裝、旋蓋三位一體辈畜，PLC自動(dòng)控制侄含。經(jīng)過(guò)預(yù)處理的PET空瓶，通過(guò)無(wú)菌水沖洗后自動(dòng)進(jìn)入灌裝封口工序洽腊。

10. 倒瓶殺菌機(jī)

封蓋后的半成品（相對(duì)于完成了貼標(biāo)褒醒、噴碼等工序后的產(chǎn)品而言），迅速通過(guò)倒瓶系統(tǒng)，時(shí)間為40s左右焦除。在此期間激况，瓶?jī)?nèi)的料液利用自身的余熱對(duì)瓶蓋、瓶口再次殺菌膘魄，然后通過(guò)輸送帶進(jìn)入噴淋冷卻裝置乌逐。

11. 噴淋冷卻機(jī)

該機(jī)分段噴淋出的溫水、涼水沖洗灌裝過(guò)程中附著在瓶體上的料液创葡，同時(shí)由于噴淋降溫引起的溫度驟變還能起到再次殺菌的功效浙踢。

12 套標(biāo)縮標(biāo)機(jī)

商標(biāo)經(jīng)過(guò)套標(biāo)機(jī)后進(jìn)入縮標(biāo)機(jī)，縮標(biāo)機(jī)分電熱和蒸汽加熱兩種灿渴。收縮的溫度可以根據(jù)商標(biāo)的材質(zhì)（不同的收縮比）作相應(yīng)的調(diào)整洛波，要求收縮后的商標(biāo)美觀、大方骚露、無(wú)皺蹬挤、無(wú)污漬。

13. 噴碼棘幸、檢驗(yàn)槽邮、入庫(kù)

套標(biāo)后的產(chǎn)品噴碼、檢驗(yàn)員檢驗(yàn)后债竖，填寫(xiě)合格正调捍，裝箱封箱。成品入庫(kù)姨猖。

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三蹦魔、生產(chǎn)過(guò)程中可能遇到的嚴(yán)重品質(zhì)缺陷的原因分析

1. 飲料發(fā)酸或飲料變渾濁（透過(guò)率< 97%）的原因分析 從菊花烏龍茶飲料的生產(chǎn)過(guò)程中，我們進(jìn)行了全面的分析尼削，如下圖所示：
2. 防止生產(chǎn)過(guò)程中飲料發(fā)酸或飲料變渾濁（透過(guò)率< 97%）的控制要點(diǎn)
（1）烏龍茶濃縮液浸提過(guò)程的酶解應(yīng)有針對(duì)性贱僚，使菊花所含的蛋白質(zhì)、淀粉等充分分解撬替；
（2）烏龍茶濃縮液浸提過(guò)程的微生物控制唾姊，避免在殺菌后填充過(guò)程中污染；
（3）濃縮液填充后迅速入庫(kù)梦柬，避免常溫下放置時(shí)間太長(zhǎng)驱劳，微生物繁殖；
（4）濃縮液充分凍結(jié)后才領(lǐng)用磺送，避免解凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或二次解凍導(dǎo)致變質(zhì)驻子；
（5）控制好調(diào)配、灌裝系統(tǒng)衛(wèi)生估灿，采用RO水配料崇呵；因生產(chǎn)工藝及加工環(huán)境衛(wèi)生不良導(dǎo)致微生物污染也是烏龍茶飲料混濁沉淀的原因之一缤剧，研究表明當(dāng)烏龍茶飲料中細(xì)菌總數(shù)超過(guò)100個(gè)/ml時(shí)就會(huì)變質(zhì)發(fā)渾，產(chǎn)生絮狀或塊狀沉淀域慷；
（6）控制調(diào)配料溫度處于較低溫狀態(tài)（< 20℃更好）荒辕，避免菌落快速增殖；如不能控制調(diào)配料溫度犹褒，則在夏季生產(chǎn)時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)控制衛(wèi)生并確钡种希快速灌完。
（7）確保設(shè)備運(yùn)行順利化漆，調(diào)配估脆、灌裝迅速，避免因時(shí)間延長(zhǎng)座云，菌落增殖而發(fā)酸或變渾疙赠。 影響PET熱灌裝菊花烏龍茶飲料品質(zhì)的因素是多方面的，要用全面的系統(tǒng)的手段來(lái)控制离春。人員的質(zhì)量意識(shí)鼠废、良好的操作規(guī)范、合理的工藝技術(shù)集圈、良好的運(yùn)行設(shè)備络蜘、優(yōu)質(zhì)的原輔材料、科學(xué)的生產(chǎn)品質(zhì)管理恩奢、合適的檢測(cè)手段与沪，都是組成優(yōu)秀的*體系*的，但重中之重是人員的質(zhì)量意識(shí)阎恒，只有全員參與陨柴、全過(guò)程的控制才能確保產(chǎn)品品質(zhì)，并促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量體系不斷持續(xù)改進(jìn)棺厚。

四苞番、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目离钱；

² 安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備锭化；

² 湖北長(zhǎng)陽(yáng)葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備巧鸭；

² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備瓶您；

² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備蹄皱；

² 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水览闰、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程巷折；

² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料压鉴、醋飲料成套設(shè)備；

² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司蘇打水锻拘、純凈水整套生產(chǎn)設(shè)備油吭；

² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目署拟；

² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備婉宰；

² 蘇州南溪山飲品有限公司提供碳酸飲料、茶飲料生產(chǎn)線推穷；

² 金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線心包；

² 廈門(mén)烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

² 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備酵抚；

² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備辛辱；

² 三門(mén)峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；

² 西和縣紅順農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司提供全套大桶遣睦、小瓶水生產(chǎn)線

² 遂平天中百仕樂(lè)飲品有限公司蘋(píng)果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備唱忠；

² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

² 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備芜醉；

² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料临卿、醋飲料成套設(shè)備

² 禮縣河畔溝純凈水加工廠提供全套小瓶水、大桶純凈水水生產(chǎn)線

² 河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備屠睡；

² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線楷象；

² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備受二；

² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備烘俱；

² 福建寧德葛紅山食品有限公司大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備掐划；

² 河南中萬(wàn)農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備

² 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備奥猎；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備掸屡；

² 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 鄭州市公路工程公司提供全套大桶封寞、小瓶純凈水生產(chǎn)線

² 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備仅财；

² 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備狈究；

² 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 河南寶樂(lè)乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備盏求；

² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備抖锥、全套米酒生產(chǎn)線

² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南君來(lái)菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備碎罚、易拉罐蟲(chóng)草飲料生產(chǎn)線

² 鄭州乾誠(chéng)榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備

五磅废、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商纳像，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶(hù)創(chuàng)造*效益拯勉。

為此竟趾，我們追求*，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)宫峦、制造和售后服務(wù)回象，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心涮舔。

懂得多东呻，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴骂蒙，是值得您信賴(lài)的行業(yè)轉(zhuǎn)家草吠。

溫州科信輕工有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道

科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心地址：

地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南（科信飲料機(jī)械）