溫州科信菊花茶飲料生產(chǎn)線

一、科信菊花茶飲料生產(chǎn)流程：

菊花→熱浸提85℃，10~15min→過濾250目→迅速冷卻＜19℃→精濾1u→調(diào)配→過濾0.45u→UHT滅菌138℃15S→熱灌裝或者無菌灌裝→燈檢→保溫降溫→套標→噴碼→裝箱或者熱收縮膜包裝→入庫阱墩。 整套菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動菊花茶飲料加工設(shè)備廠家

二谍臀、菊花茶的特性及功效

菊花是指我國名花之一，全國各地幾乎隨處可見局该。菊花的品種多姿抡杈。有時也在白菊花中加些菊花，起到調(diào)味的作用涉佑。

菊花茶味甘苦曹略，性微寒；有散風(fēng)清熱的功效贬池、清肝明目和解毒消炎等作用.菊花茶是指我國名花之一菊花踢故，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿惹苗。有時也在白菊花中加些菊花殿较，起到調(diào)味的作用。

菊花的功效與作用：具有降血壓桩蓉、消除癌細胞淋纲、擴張冠狀動脈和抑菌，菊花茶香氣濃郁院究，提神醒腦洽瞬，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效业汰。菊花可擴張冠狀動脈伙窃，增加血流量，降低血壓样漆，對冠心病为障，高血壓，動脈硬化放祟、血清膽固醇過高癥都有很好的療效鳍怨。整套菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動菊花茶飲料加工設(shè)備廠家

三、菊花茶飲料品質(zhì)的影響因素

3.1 水質(zhì)
茶 飲料的主要組成部分是水巾妖，所以水的品質(zhì)對菊花茶飲料有很大影響估横。水中的鈣、鎂牵梗、鐵台筷、氯等離子能影響茶湯的色澤和滋味，會使菊花茶飲料發(fā)生混濁洗筛，形成茶乳夷著。例如宿柜，當(dāng) 水中的鐵離子含量大于5ppm時，茶湯將顯黑色望星，且味帶苦澀霹补；而氯離子含量高時會使茶湯有腐臭味。另外浸萤，菊花中的植物鞣質(zhì)與多種金屬離子可以反應(yīng)十匆，并可生 成不同顏色。因此生產(chǎn)品質(zhì)較佳的菊花茶飲料必須用去除離子的純凈水顷锰，而且pH值在7左右柬赐，保持中性，鐵離子含量小于2ppm官紫，*硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于 3ppm肛宋，才能保證菊花茶飲料的*道清新色澤和味道。
3.2 原料
各 色菊花茶飲料風(fēng)味各異主要是由于原料的不同束世。成品茶由于其茶青品質(zhì)不同酝陈、產(chǎn)地不同及制茶技術(shù)、儲存好壞有異而形成不同的風(fēng)味毁涉，同時其可溶性成分也不一樣沉帮。茶青 的品質(zhì)又和茶樹品種、生長地區(qū)的土壤贫堰、日照穆壕、肥料、栽培方法其屏、采集季節(jié)以及茶芽水分有很大關(guān)系喇勋。成茶的品質(zhì)在茶青的基礎(chǔ)上取決于加工技術(shù)。如茶青堆放時的 厚度漫玄、發(fā)酵時間掌握牙饲、焙烘溫度和水分控制等。若儲放不當(dāng)會引起受潮或霉變從而導(dǎo)致菊花茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量下降猬笑。
2.3萃取工藝
在 萃取工藝中，直接影響菊花中可溶性物質(zhì)萃取率和萃取液品質(zhì)的因素是水溫选从、萃取時間呜颓、原料顆粒大小、菊花與水的比例及萃取方式麦咪。水溫越高候摹，時間越長，原料顆 粒越小娄勒、菊花比例越大她添，萃取率越高，茶湯的苦澀味越重，成本也會越高屎洒，香味新鮮度也會受到影響舒贼。另外萃取是否采用多級方法，也影響茶湯品質(zhì)虑稼。
避免 和消除菊花茶飲料中的混濁和沉淀是菊花茶飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)琳钉。菊花萃取液冷卻后會產(chǎn)生白色茶乳沉淀，是由菊花中的茶多酚及其氧化分解物與咖fei堿鉻合生成的蛛倦，這種沉 淀又被稱為"茶乳酪"歌懒。此外，蛋白質(zhì)溯壶、果膠及皂、淀粉等大分子物質(zhì)也容易出現(xiàn)沉淀，而水中離子又是促進混濁和沉淀的首要原因且改。
3.4 其他
菊花茶飲料一般都是由多種配料調(diào)配而成的验烧，各種配料理化性質(zhì)不一、調(diào)配時投料順序不當(dāng)?shù)榷荚斐赡承┏煞职l(fā)生化學(xué)變化而生成難溶的物質(zhì)钾虐。如調(diào)料時將檸檬酸和防腐劑苯甲酸鈉同時投入噪窘，在料液酸度較高的條件下，苯甲酸鈉中的鈉離子析出效扫，產(chǎn)生大量難溶于水的白色片狀沉淀物倔监。
菊花茶飲料中的添加劑也會影響其品質(zhì)。如增色劑可提高產(chǎn)品的色感和風(fēng)味计侯，如果選用不當(dāng)帝畸，反而會降低產(chǎn)品的穩(wěn)定性，產(chǎn)生懸浮物和沉淀物傻当。菊花茶飲料中的甜味劑質(zhì)量也很重要邀安，一般使用蔗糖，但有些蔗糖純度較差堤型，含有膠體物質(zhì)和雜質(zhì)扬瘸，若不處理就直接使用，會產(chǎn)生膠體物質(zhì)聚沉教物。
另外乌骇，微生物也是引起菊花茶飲料不穩(wěn)定的因素之一。菊花茶飲料含有豐富的碳糊争、氮營養(yǎng)物質(zhì)可供微生物生長繁殖序摔，如果不經(jīng)過嚴格滅菌，當(dāng)細菌總數(shù)達到一定濃度就會變質(zhì)發(fā)渾婴鞭，產(chǎn)生絮狀或塊狀沉淀物柱悬。

四熙掺、公司近年部分業(yè)績一覽表

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五肄鸽、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

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為此，我們追求*党纱，通過完善的設(shè)計囊喜、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能豹恶。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心汪具。

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溫州科信輕工有限公司

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