溫州科信懷菊花茶飲料生產(chǎn)線

一匠借、科信懷菊花茶飲料生產(chǎn)工藝
1、冷澄清工藝法  
    茶葉——浸提——粗濾——迅速冷卻——精濾——調(diào)配——高溫殺菌——灌裝封蓋  
2港赂、北京市營養(yǎng)源研究所熱澄清工藝法  
    茶葉——浸提——粗濾——澄清處理——調(diào)配——精濾——殺菌——灌裝封蓋  
3旭手、方法1和2的主要區(qū)別  
    方法1：高溫浸提，冷卻出渾后精濾澄清涉功，zui后再提高溫度滅菌汁掠。  
    方法2：浸提后保持自然溫降，高溫澄清集币，zui后也高溫殺菌考阱。  
4、方法2的優(yōu)勢  
    澄清透明度高鞠苟，澄清狀態(tài)穩(wěn)定乞榨。節(jié)能*。  
1 当娱、關(guān)于懷菊花茶飲料的澄清  
    茶 飲料的品質(zhì)吃既，是指懷菊花茶飲料的茶滋味、茶香跨细、茶色鹦倚、衛(wèi)生和澄清透明等諸方面。澄清透明是其中很重要的一個(gè)組成部分冀惭。如果一種懷菊花茶飲料產(chǎn)品的澄清透明度較高震叙，就會(huì) 在消費(fèi)者和經(jīng)銷商眼中顯得品質(zhì)很優(yōu)秀。如果一種懷菊花茶飲料產(chǎn)品的澄清透明度較低散休，就會(huì)在消費(fèi)者和經(jīng)銷商眼中顯得品質(zhì)較低劣媒楼，甚至被認(rèn)為是已經(jīng)變質(zhì)。在某種程度 上促讶，懷菊花茶飲料的澄清透明程度甚至?xí)?yán)重影響到它在市場中的銷量和銷價(jià)观哲。經(jīng)過比較，我們認(rèn)為：在目前階段侮捷，澄清透明度的懷菊花茶飲料是統(tǒng)一烏龍茶愈苛。它就像品質(zhì)zui 醇厚的葡萄酒一樣清澈透亮，贏得了zui多的消費(fèi)人群的青睞。  
    懷菊花茶飲料的生產(chǎn)成本伶门，是指原料于哩、包裝、人工棵擂、水见炫、電、蒸汽消耗等諸方面拙达。其中水電汽能 源的消耗是生產(chǎn)成本中一個(gè)重要組成部分得稼。在傳統(tǒng)的懷菊花茶飲料生產(chǎn)工藝中，進(jìn)行澄清處理需要的能源消耗量是很巨大的俭驮。  
2回溺、懷菊花茶飲料傳統(tǒng)澄清工藝的原理  
  在 傳統(tǒng)的懷菊花茶飲料生產(chǎn)工藝中，所消耗的大部分能耗是為了進(jìn)行懷菊花茶飲料的澄清處理混萝。影響懷菊花茶飲料澄清度的主要原因遗遵，是茶液的冷后渾現(xiàn)象。形成茶液中的冷后渾現(xiàn)象的主 要因素是茶乳酪逸嘀，它在高溫時(shí)溶解车要，溫度降低時(shí)變?yōu)椴蝗埽纬衫浜鬁喺柑取Ｎ覀內(nèi)粘ｏ嫴钑r(shí)翼岁，如茶水放涼一段時(shí)間，都會(huì)發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象司光。特別是在懷菊花茶中更顯著琅坡。傳統(tǒng) 工藝采用將茶液在冷卻后過濾的方法對冷后渾進(jìn)行處理，或是將轉(zhuǎn)溶和冷卻兩種方法相結(jié)合使用處理冷后渾残家。這兩種處理方法都需要在過濾前將茶液的溫度冷卻到20℃以下榆俺，有的甚至冷卻到5℃以下。
3措暗、懷菊花茶飲料澄清新工藝的原理  
    新工藝采用轉(zhuǎn)溶的方法處理冷后渾稻沮。其處理溫度一般在50℃以上進(jìn)行纯亲。如果懷菊花茶飲料生產(chǎn)線的設(shè)備递蚪、容器、管線的密閉條件良好羞遭，能夠保證防止茶香逸失朗玩，zui高處理溫度可以達(dá)到80℃。
4蔼于、新舊工藝的節(jié)能比較  
   使 用傳統(tǒng)的懷菊花茶飲料工藝即荞，能夠制作出澄清透明度質(zhì)量很好的產(chǎn)品。但是在工藝過程中，在兩次高溫中間需要有一次大幅度冷卻尾疟，所以能耗很大辟焚。這個(gè)問題早就引起了各 方面的注意。為了降低巨大能耗垫弱，有人將生產(chǎn)線設(shè)計(jì)為：在冷卻茶浸提液時(shí)究滞，用熱交換器同時(shí)將冷卻水預(yù)熱，再用預(yù)熱水繼續(xù)加熱至沸后浸提茶葉装获，可以減少部分蒸 汽用量瑞信。此方法對節(jié)能有一定效果，但效果有限穴豫。  
   新工藝的特點(diǎn)是：根本不需要中間冷卻環(huán)節(jié)凡简。在*次高溫浸提后，所有中間工藝過程都是在自然溫降過程中進(jìn)行精肃，zui后是以較小幅度的升溫即可達(dá)到殺菌溫度秤涩。  
   在理論上，冷卻所需的耗能量都大于同等溫差幅度升溫的耗能量肋杖，所以*不需冷卻的節(jié)能效果是更為有效的溉仑，對懷菊花茶飲料生產(chǎn)成本的影響也是顯著的。  
    新工藝的節(jié)能效果的理論值接近66%状植。這是指由于省略了中間制冷環(huán)節(jié)（33%）和節(jié)約了再次加熱所需的熱能（33%）浊竟。當(dāng)然這是理論值，實(shí)際上會(huì)有一定出入津畸。  
5振定、新工藝的適用范圍和澄清效果  
   懷菊花茶飲料的澄清新工藝經(jīng)多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)，證明：適用于純懷菊花茶飲料：低糖或無糖的懷菊花茶魁夫、烏龍茶城汹、滇懷菊花茶、祁門懷菊花茶窗耘、普洱懷菊花茶飲料拄下。也適用于調(diào)味的懷菊花茶飲料：冰懷菊花茶、冰懷菊花茶卖檬、冰檸檬懷菊花茶飲料鸳咐。  
   將經(jīng)過澄清新工藝處理過的以上各種懷菊花茶飲料，都在冷凍后進(jìn)行了檢測静熊。結(jié)果如下：  
   冷凍至2℃溫度時(shí)泥觉，在茶液中已經(jīng)出現(xiàn)了冰霜，但仍無冷后渾現(xiàn)象發(fā)生亩咪，并仍能夠感覺到明顯的茶滋味和茶香紊捉。目前市場中的大部分懷菊花茶飲料都還承*這樣的冷凍實(shí)驗(yàn)。一般到這個(gè)溫度點(diǎn)都會(huì)發(fā)生渾濁，降低透明度溯剑。  
6蛉加、浸提方法對澄清效果的影響  
  不同的浸提方法，不僅對懷菊花茶飲料的茶味缸逃、茶香和茶色有很大影響七婴，而且對懷菊花茶飲料的澄清透明度也影響重大。 大型懷菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)懷菊花茶飲料加工流水線設(shè)備廠家 

二察滑、科信懷菊花茶飲料生產(chǎn)流程：

茶葉→熱浸提85℃打厘，10~15min→過濾250目→迅速冷卻＜19℃→精濾1u→調(diào)配→過濾0.45u→UHT滅菌138℃15S→熱灌裝或者無菌灌裝→燈檢→保溫降溫→套標(biāo)→噴碼→裝箱或者熱收縮膜包裝→入庫。 大型懷菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)懷菊花茶飲料加工流水線設(shè)備廠家 

三贺辰、懷菊花茶飲料發(fā)展趨勢：

  懷菊花茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備用 設(shè)備需要根據(jù)其生產(chǎn)工藝户盯、包裝規(guī)格、以及客戶具體要求來配置相應(yīng)設(shè)備饲化，懷菊花茶飲料生產(chǎn)過程中工藝不同所用設(shè)備也不同莽鸭，懷菊花茶飲料分為濃縮調(diào)配型和原料（茶）提取或 者萃取型兩種，這兩種生產(chǎn)線所用設(shè)備不同吃靠，投資也不同硫眨。近幾年來，各大食品行業(yè)對懷菊花茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究巢块，突破并解決了傳統(tǒng)懷菊花茶飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)懷菊花茶飲料 過程中現(xiàn)存的一些技術(shù)難題织岁，如營養(yǎng)物質(zhì)的損失、芳香物質(zhì)逸散炒垫、后渾濁的產(chǎn)生等問題着脐，從而提高了懷菊花茶飲料的品質(zhì)。如今市場上出售的懷菊花茶飲料够煮，如冰紅懷菊花茶飲料畸居、懷菊花茶 飲料、烏龍懷菊花茶飲料弟茸、花懷菊花茶飲料栅洁、紅懷菊花茶飲料等占據(jù)了中國飲料市場的很大一部分，從這點(diǎn)說明懷菊花茶飲料在我國飲料市場所占的地位越來越重要版叁，相繼懷菊花茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷 提高劳诽，尤其懷菊花茶飲料在澄清、包裝塌自、滅菌径楼、護(hù)色護(hù)香等方面都有了較大的改善汽足。國內(nèi)外在懷菊花茶飲料生產(chǎn)中開發(fā)出許多悟旧，如膜分離技術(shù)、酶技術(shù)、微波技術(shù)蔽豺、非熱 殺菌技術(shù)区丑、無菌灌裝技術(shù)、芳香物質(zhì)回收技術(shù)修陡、冷凍干燥技術(shù)等沧侥。

四、公司近年部分業(yè)績一覽表

² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料魄鸦、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目宴杀；

² 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備拾因；

² 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備旺罢；

² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備绢记；

² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備扁达；

² 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備蠢熄；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程缨拇；

² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備敞冤；

² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司蘇打水类紧、純凈水整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備崭甩；

² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目沙书；

² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 蘇州南溪山飲品有限公司提供碳酸飲料犹狮、茶飲料生產(chǎn)線优学；

² 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

² 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備箱藏；

² 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備陡敞；

² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

² 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備鲜堆；

² 西和縣紅順農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司提供全套大桶掖沸、小瓶水生產(chǎn)線

² 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備昌执；

² 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備烛亦；

² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備

² 禮縣河畔溝純凈水加工廠提供全套小瓶水懂拾、大桶純凈水水生產(chǎn)線

² 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備煤禽；

² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線铐达；

² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；

² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備檬果；

² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備瓮孙；

² 福建寧德葛紅山食品有限公司大桶、小瓶純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備选脊；

² 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備

² 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備杭抠；

² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備恳啥；

² 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 鄭州市公路工程公司提供全套大桶偏灿、小瓶純凈水生產(chǎn)線

² 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備钝的；

² 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備菩混；

² 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

² 河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備叁席；

² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備棍潜、全套米酒生產(chǎn)線

² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備

² 河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備蚕察、易拉罐蟲草飲料生產(chǎn)線

² 鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備

五针如、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)犯党，幫助用戶創(chuàng)造*效益艇泡。

為此，我們追求*示董，通過完善的設(shè)計(jì)广狂、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能艾烫。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心镀翁。

懂得多，做得更好拄讨，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴卸悼，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州科信輕工有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道

科信機(jī)械河南營銷中心地址：

地 址：鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米路南（科信飲料機(jī)械）