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張家港市駿科機械有限公司
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產品型號CGF14-12-5
品 牌
廠商性質生產商
所 在 地蘇州市
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更新時間:2017-04-07 14:16:35瀏覽次數(shù):593次
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瓶裝飲料生產線桩了,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng)。設有完善的自動清洗系統(tǒng)及控制程序埠戳,與液體接觸的零件全部使用優(yōu)質不銹鋼材料及食品級橡膠井誉。 本機將沖洗、灌裝整胃、旋蓋三功能合在一個機體上颗圣,全過程實現(xiàn)自動化。操作簡便屁使,使用方便在岂,是飲料生產廠家理想的*設備
瓶裝飲料生產線、茶飲料通常采用高溫熱灌裝和冷無菌灌裝兩種方法阵膛,由于諸多條件限制滋箫,國內企業(yè)普遍采用的是前者。制作果汁哩晕、茶飲料的工藝要求嚴格箕径,從PET瓶灌裝的工藝技術、生產線的操作性贿魄、飲品品質等的綜合比較來看胎拥,選用熱灌裝工藝是較為經濟和可靠的。熱灌裝要求果汁秕颖、茶飲料經 UHT瞬時超高溫滅菌后保持在85℃~95℃之間的一個定值角术,且在很短的時間內灌裝結束,屬高溫灌裝疚函。一般碳酸類含氣飲料持结,灌裝多是定位型或定量型,物料距離瓶口總是有一定的距離枕厅。而果汁惋粟、茶飲料犁柜,特別是生產原質原味的飲品,要求物料滿口灌裝堂淡,即一直灌到瓶子滿口馋缅,這樣使瓶子內殘留空氣極少,能確保飲料自身不易被氧化绢淀,從而能使飲料*保持其品質萤悴。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能皆的,這就要求配有自動循環(huán)系統(tǒng)覆履,便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗。
瓶裝飲料生產線如下功能:
卡瓶口灌裝及輸送费薄。耐熱PET瓶在高溫灌裝時硝全,雙向拉伸PET加熱會收縮,收縮率一般為1%~3%楞抡,而瓶頸部位強度zui大伟众,這就要求灌裝時采用卡瓶口定位方式zui為合理,避免瓶身受到外力作用發(fā)生變形召廷。同時赂鲤,灌裝完好的飲品,采用卡瓶口輸送京思,可避免瓶身受到振動和擠壓物料的溢出涛闺。
滿口灌裝。目前國內常用熱灌裝機灌裝方法有兩類须涕,一類是類似意大利TECH-ITAL公司和PROCO MAC公司的機型征离,灌裝閥的進液通道和回流通道是分步打開、關閉的肚让;另一類是類似中國臺灣公司的機型引继,灌裝閥的進液通道 和回流通道是同步開、閉的级嘀。我們在對*進行充分消化吸收的基礎上广莉,博采眾長,開發(fā)設計了*的熱灌裝機灌裝閥胖讶。灌裝閥物料灌注口有兩個德检,在閥芯zui下部,這樣閥芯頭部占用瓶口部位的空間很少斯娃,灌裝時澎灸,灌裝閥插入瓶口內部,灌裝要結束時,由于灌裝閥的進液通道和回流通道是分步和依次關閉的性昭,閥離開瓶口拦止,其占據(jù)的容積,由回流通道內的飲料 來補充灌注糜颠,這樣就可保證飲料裝滿整個瓶子汹族,即滿口灌裝。同樣其兴,我們的灌裝閥口需要減調整密封墊還可實現(xiàn)液位灌裝鞠抑。
結構特點:
回流控制功能。張家港市駿科機械有限公司設計制作的熱灌裝機的物料灌注口是在閥芯的zui下部忌警,排氣通道是閥芯外部的回流通道,排氣與進液各行其道秒梳,在灌裝時法绵,瓶內空氣的排出不會阻礙物料的流速,避免了因排氣影響各個閥灌裝的統(tǒng)一性酪碘,這樣既保證了灌注過程中沒有物料回流也容易控制灌滿瓶子后物料的回流熏萎。
自動循環(huán)功能。根據(jù)熱灌裝飲品制作工藝要求解夜,熱灌裝機開機前后吃会,或中途停機造成料缸中飲料溫度下降時,就必需加溫李狼,得到設定溫度時才能重新灌裝成飲品炊办,另一方面,果汁榆模、茶飲料連續(xù)生產超過一段時間后何哎,或者交換班次時必須對灌裝物料通道循環(huán)清洗。所以熱灌裝機應有*的自動循環(huán)系統(tǒng)积辞。張家港市駿科機械有限公司的熱灌裝機有完善的循環(huán)系統(tǒng):物料經灌裝缸———灌裝閥———容器———回流通道———回料缸—— —低位缸———泵———冷卻器——— UHT的平衡罐拳笨。
當灌裝機灌裝缸的溫度低于灌裝設定溫度時,沿著上述循環(huán)系統(tǒng)進行菠卖;當來料低于灌裝溫度設定值時咏肠,三通電磁閥自動換向,來料直接冷卻后相种,回UHT平衡罐威恼,重新殺菌,得到設定溫度灌裝寝并。
果汁飲料生產線的生產工藝分為以下兩種情況
1沃测、果汁飲料以水果榨汁為原料(各種水果的榨汁工藝都不同在此就不一一說明,舉例原料為蘋果)
蘋果→榨汁處理成蘋果汁→果汁調配(添加甜味劑、著色劑蒂破、香料---)→果汁殺菌→果汁灌裝包裝→成品蘋果味飲料(顏色誘人馏谨、味美可口)
2、果汁飲料以果粉附迷、濃縮果汁為原料(果粉惧互、濃縮果汁直接購買就可以了,省了榨汁生產設備)
果粉喇伯、濃縮果汁→果汁調配(添加甜味劑喊儡、著色劑、香料---)→果汁殺菌→果汁灌裝包裝→成品果味飲料(顏色誘人稻据、味美可口)
果汁飲料生產線澄清型蘋果汁加工工藝
一艾猜、 工藝流程
原料選擇→清洗和分選→破碎→壓榨→粗濾→澄清→精濾→糖酸調整→脫氣→殺菌→包裝。
二霉枢、 工藝要點
1首冒、 原料選擇。選擇成熟適中斑宴、新鮮完好的蘋果烙损。適宜的品種有國光、紅玉等窒埃。
2诺订、清洗和分選。把挑選出來的果實放在流水槽中沖洗宽考。如表皮有殘留農藥马榆,則用0.5%-1%的*或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然后再用清水強力噴淋沖洗啃碗。清洗的同時進行分選和清除爛果糟糊。
3、破碎盐儿。用蘋果磨碎機和錘碎機將蘋果粉碎讳臣,顆粒大小要*,破碎要適度稠鼻。破碎后用碎漿機進行處理冈止,使顆粒微細,提高榨汁率候齿。
4熙暴、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法榨汁慌盯。用孔徑0.5 毫米的篩網進行粗濾周霉,使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精濾俱箱。方法是將榨取的蘋果汁加熱至82--85℃国瓮,再迅速冷卻,促使膠體凝聚狞谱,達到果汁澄清的目的乃摹。也可以用膠、單寧跟衅、皂土踪觉、液體濃縮酶、干型酶制劑等進行處理载呢。澄清處理后的蘋果汁撕第,采用需要添加助濾劑的過濾器進行過濾。用硅藻土作濾層的還可除去蘋果中的土腥味取蓝。
6抓深、糖酸調整。加糖捏表、加酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品的糖度為12%降井,酸度為0.4 %镊迟。天然蘋果汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7隘吆、脫氣箭溜。如果不需要濃縮,透明果汁可進行脫氣處理晕石。
8桦陨、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上据途,維持幾秒鐘時間绞愚,以達到高溫瞬時殺菌目的。
9颖医、包裝位衩。將經過殺菌的果汁迅速裝入消毒過的玻璃瓶或馬口鐵罐內,趁熱密封熔萧。密封后迅速冷卻至38℃糖驴,以免破壞果汁的營養(yǎng)成分
本公司果汁飲料生產線包括三部分:水處理部分,果汁前處理部分佛致,果汁飲料調配殺菌部分贮缕,灌裝、包裝部分
公司承接的國內外國蔬加工工程用原料有
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(一)安裝、調試
1感昼、設備運抵用戶車間后装哆,用戶應按照所供之平面布置圖使設備就位;本公司派出有經驗的技術人員指導設備的安裝抑诸、調試及試生產友移,并在計劃的時間內達到設計能力,安裝玷仗、調試時間為 20天洽灿,在此期間本公司負責提供相應的備件配件。
(二)培訓
1仅犬、本公司負責向買方提供技術培訓盆述。培訓內容包括設備結構及維護,設備控制及操作案哄。培訓在買方現(xiàn)場實際進行霜铸。本公司將委派有資格的技術人員指導,并制定培訓大綱沐亏。
2灌大、通過培訓,買方的技術人員能掌握有關操作和維修技能耸挟,較熟練地調整工藝死唇,及時處理各種故障。
(三)質量保證
1卿捎、本公司保證所提供的貨物是全新的配紫、未使用的、采用設計和合適材料制造的午阵,并在各個方面符合合同規(guī)定的質量躺孝、規(guī)格和性能。
2底桂、本公司保證生產線經過其正確指導安裝植袍、調試后在整個系統(tǒng)投料運轉5天內,達到產品技術性能指標籽懦。
3奋单、本公司保證在合同規(guī)定的質量保證期內,對因提供的設計猫十、工藝览濒、制造、安裝拖云、調試或材料缺陷及所有因賣方責任引起該生產線的任何缺陷贷笛、故障和損壞負責应又。
4、質量保證期為生產線驗收后12個月石被。如果在質量保證期內鲜映,發(fā)現(xiàn)貨物的質量或規(guī)格與合同
規(guī)定不符合,或證明貨物有缺(包括潛在的缺陷或使用不合格的 材料等)低吠,買方有權根據(jù)法定
部門出具的檢驗書袭仲,在貨物質量保證期內向賣方提出索賠。
5非淹、本公司對所供設備的機械性能箭基、產品的質量及對產品的消耗指標擔保。
(四)保修
1周讯、設備驗收后芭甚,提供12個月保修,控制系統(tǒng)提供12個月保修奔沐,免費提供零件和及時有效的服務少煮。
2、保修期過后碘展,終身提供廣泛優(yōu)惠的竿丙、售后服務。
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