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液氮系統(tǒng)包括絕緣管挎袜，控制閥顽聂，噴嘴,分發(fā)器空氣循環(huán)系統(tǒng)電機、風(fēng)機盯仪、空氣分配裝置紊搪。電氣控制系統(tǒng)包括可變程序控制器，觸摸屏全景、plc耀石、報警儀器交流接觸器,中間繼電器,旋鈕開關(guān)等。

食品級液氮冷凍比機械冷凍和冷凍工藝有許多優(yōu)點：

1）更快爸黄、更加靈活滞伟、占用更少的空間、幫助食品產(chǎn)品保持水分(防止水分流失)炕贵，大大的提供食物的質(zhì)量梆奈、質(zhì)地、顏色和味道称开。

2）可以提高效率亩钟，降低成本，zui大化回報舞涮。

速凍機介紹：

1)即時急劇冷卻:與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備林慷、液氮蒸發(fā)即時冷卻速度可以提高5 ~ 10倍,可以通過食物冰晶迅速點(0 ~ 5℃),不容易破壞細胞壁的小冰晶,減少水分損失解凍時,保持食物的風(fēng)味和質(zhì)量。

2)解決氣冷冷凍需要較長時間形成冰晶區(qū)域的問題豺研，大大提高了生產(chǎn)效率

3)氮氣從空氣中釋放到空氣中髓无，沒有氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。