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羊肉串真空滾揉機(jī)追临，全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外享积，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全蘑弊，更方便履岂，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造掘缭，結(jié)構(gòu)緊湊函强，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)摔打空間觅冈，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻反璃，噪音小，性能可靠假夺，使用效率更高淮蜈。使用滾揉機(jī)可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 

（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）保證肉制品的切片性已卷，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4）增加產(chǎn)品重量及保水性.

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率梧田。

羊肉串真空滾揉機(jī)適用于用來(lái)滾揉腌制各種肉制品如：雞肉、羊肉侧蘸、牛肉裁眯、整鴨、整雞讳癌、雞柳未状、雞胗、雞脖析桥、鴨脖司草、牛腩、雞爪泡仗、火腿腸埋虹、禽類吭辛、魚類、豬肉驳辖、等肉類腌制嫩化嘴净，高級(jí)火腿、西式香腸体咽、培根护狠、烤肉以及禽類、中式醬鹵類飒迅、休閑類肉食品肉腸同蚂、牛羊肉制品等各種肉類食品。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工泌弧，加入滾揉處理工序扔相，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果翻框，提高肉品品質(zhì)厚遗。通過(guò)滾揉，腌漬液能夠被有效吸收信粮，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)黔攒，截面承受力強(qiáng)，保水性好强缘，口感更鮮嫩督惰、色澤自然美觀，可大大提高出品率欺旧，增強(qiáng)肉制品的高品位姑丑。

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