氣調(diào)保鮮包裝機(jī)與真空機(jī)都是現(xiàn)代食品行業(yè)中常用的機(jī)械,都可用于食品的保鮮以及保存羊湃,那么兩種設(shè)備有什么特點(diǎn)呢舵牛,接下來(lái)小編簡(jiǎn)單為大家介紹一下。
一然走、氣調(diào)保鮮包裝機(jī):氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)援制,采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2戏挡、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣晨仑,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用褐墅,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低寻歧,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期掌栅。
廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品码泛、魚(yú)類(lèi)猾封、家禽、貝類(lèi)噪珊、水果晌缘、咖啡、茶葉痢站、蔬菜磷箕、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)悯女、保鮮侍肯、保色、保形犀震、保味的特點(diǎn)身犯,風(fēng)靡歐美市場(chǎng)
氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的主要特點(diǎn)包括以下幾點(diǎn),分別是:
1禀坝、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適合各式食品的盒式包裝动娄,人工將包裝盒放入模腔內(nèi)自動(dòng)完成抽真空、充入混合保鮮氣體伟秩、封口包裝篓疚、分切,包裝成品排出后人工將模腔內(nèi)的包裝盒取出猿悔;
2掂演、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)采用歐姆龍PLC控制程序,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話(huà)赛喊,各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定殖熟、修改;
3斑响、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料及防酸鋁合金制造,符合國(guó)家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)钳榨;
4舰罚、封口壓力纽门、溫度和時(shí)間等參數(shù)可以控制(0.01秒),確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果营罢。
二赏陵、真空機(jī):真空包裝是將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的氣體饲漾,達(dá)到預(yù)定真空度后蝙搔,一次完成封口與壓印日期工序,真空充氣包裝將食品裝入包裝袋考传,抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后吃型,再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,后僚楞,一次完成封口與壓印日期工序勤晚。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿(mǎn)氣體,(膨化食品闽芳,面包倘粮,魚(yú)片等等產(chǎn)品),主要還有抗壓媚尊、防碎乱一,阻氣、保鮮褂反、保持食品干燥等一些利保存的條件之搅。
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