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綠茶茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線

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更新時間：2016-12-31 12:40:09瀏覽次數(shù)：684次

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張家港白熊韓東機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：627條

所在地區(qū)：江蘇張家港市

聯(lián)系人：尤峰（銷售總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

綠茶茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線是指用水浸泡茶葉置鼻，經(jīng)抽提蜓竹、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水俱济、糖液、酸味劑聂喇、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品克饶。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉玲侧、濃縮液為主要原料加工而成的飲料乍之，具有茶葉的*風(fēng)味，含有天然茶多酚等茶葉有效成分瞭阔，兼有營養(yǎng)、保健功效撵靴，是清涼解渴的多功能飲料寒圃。

詳細介紹

綠茶茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)設(shè)備具有如下特點：

1. 灌裝主機采用三合一全自動灌裝機背涉，食品級SUS304不銹鋼材料矮男，結(jié)構(gòu)緊湊毡鉴，設(shè)計合理秒赤，占地面積小，產(chǎn)量從3000-24000瓶/時均可定制入篮；

2. 日本三菱PLC控制，中國臺灣威綸觸摸屏人機交互界面痊项，易操作酥诽，便于維護皱埠；整線產(chǎn)量可調(diào)節(jié)并具有良好的兼容性和擴展性咖驮；

3. 標簽和包裝方式可按照客戶需要采用貼標或套標，膜包或紙箱包裝瘸拳，只需更換極少零部件即可*適應(yīng)各種瓶型，是中小型瓶裝水廠理想的生產(chǎn)加工設(shè)備给措！

綠茶茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線在近幾年來恒焕，各大食品行業(yè)對茶飲料生產(chǎn)技術(shù)方面的不斷研究棺距，突破并解決了傳統(tǒng)茶飲料生產(chǎn)過程中的現(xiàn)存的一些技術(shù)難題，如營養(yǎng)物質(zhì)的缺失秕肌、芳香物質(zhì)逸散瞎喉、和渾濁產(chǎn)生的問題，從而提高了茶飲料品質(zhì)燥翅。如今市場上出售的茶飲料森书，如冰紅茶飲料、綠茶飲料凛膏、烏龍茶飲料、花茶飲料台谍、紅茶飲料等占據(jù)了中國飲料市場的很大一部分吁断，從這點說明茶飲料在我國飲料市場所占的地位越來越重要趁蕊，相繼茶飲料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高胯府，尤其茶飲料在澄清马前、包裝居截、滅菌嫩玻、護色護香等方面都有了較大的改善。國內(nèi)外在茶飲料生產(chǎn)中開發(fā)出許多*刨税。如膜分離技術(shù)摸马、酶技術(shù)、微波技術(shù)五逢、非熱殺菌技術(shù)竹观、無菌灌裝技術(shù)镐捧、芳香物質(zhì)回收技術(shù)臭增、冷熱干燥技術(shù)等。

設(shè)備配備如下：水處理部分：石英砂過濾器列牺、活性炭過濾器芍锚、鈉離子交換器、精密過濾器默刚、緩沖罐逃魄、一級反滲透、儲罐（水處理設(shè)備根據(jù)原水水質(zhì)而定）饲肪。

茶葉取汁恤兴、調(diào)配和殺菌部分：萃取罐（茶葉攪碎并浸提為茶液）滑期、超濾膜過濾器（茶液過濾并澄清）医窖、反滲透（濃縮茶液）、化糖鍋狡氏、糖漿過濾器碗挟、調(diào)配罐、超濾過濾器竞谒、巴氏殺菌機拱层。

灌裝和包裝部分：茶飲料三合一熱灌裝機、倒瓶殺菌機、噴淋冷卻機掺栅、燈檢設(shè)備、吹干機氧卧、套標機、噴碼機搏明、膜包機闪檬。

注：不同茶飲料，飲料生產(chǎn)設(shè)備還需稍微改動良稽，大致原理以上為準玻岳。

生產(chǎn)工藝要點：

原料選擇：

選擇茶葉時應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大别孵。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液米原，或稱茶葉扫应、茶湯，因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量改宅。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶盲如、烏龍茶和綠茶，其中以紅茶居多丁存，其次是烏龍茶

浸提：

茶葉原料的顆粒大小解寝、浸提溫度艘儒、浸提時間、茶水比例以及浸提方式（設(shè)備）均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì)界睁，從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度觉增。

過濾與分離：

調(diào)配茶飲料前翻斟，需要進行過濾访惜。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還因進行均質(zhì)（一般采用高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)，壓力控制在20-25Mpa,溫度80-85℃）净彼。

澄清：

在茶飲料加工中憎材，茶多酚在浸提和高溫過程中燥纹，會產(chǎn)生絮凝和沉淀捍椎。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料，必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)向膏。

濃縮：

目前罚午，主要采用反滲透法來濃縮茶汁恕沫，通常在茶湯中加入5-10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮至規(guī)定濃度后鲸阔，再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素迄委。而獲得弄茶汁叙身。濃茶湯可以用作基料，用于配置茶飲料晃痴，也可以進一步干燥愧旦，制造速溶茶充贿。

調(diào)和：

由于茶湯極易氧化褐變差炮，影響茶飲料的風(fēng)味威跟，因此需要加入抗氧化劑（如抗壞血酸及其鈉鹽往茄、異抗壞血酸及其鈉鹽）乘占。如果茶飲料偏酸掰媚，則常用*來調(diào)節(jié)PH至6-6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下，益將PH調(diào)低一些孤殿，有效防止微生物的生長，提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性满俗。

灌裝：

調(diào)配好的茶湯原料加熱到90-95℃，趁熱灌裝五芝，然后充氮枢步、密封价捧，若采用無菌包裝结蟋，則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝

殺菌：

茶湯飲料的PH在4.5以上嵌屎，采用高壓殺菌胯挚，一般采用高溫殺菌或高溫瞬時殺菌咨桶，均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢瘫碾，達到預(yù)期的殺菌效果。另外輻射殺菌奴爷，微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等*自畔，在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣着饥。