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全自動(dòng)肉類盒裝氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于——生熟肉類、水產(chǎn)類、果蔬類总党、米面類食品的包裝明疮。氣調(diào)包裝機(jī)具有使食品保質(zhì)、保鮮橘匿、保色儡矫、保型、保味的特點(diǎn)默言。
  本機(jī)主要由機(jī)架角殃、送膜機(jī)構(gòu)，送盒機(jī)構(gòu)豺这、進(jìn)料輸送帶险丧，出料輸送帶，定位輸送帶端葵，真空箱體众凝，上下模具、保鮮氣體充配氣系統(tǒng)新框、
氣動(dòng)執(zhí)行系統(tǒng)倍工、加熱模溫控系統(tǒng)、電氣自動(dòng)控制系統(tǒng)組成（參見結(jié)構(gòu)示意圖及圖片）公般。
  機(jī)器工作過程——將裝有被包裝物的包裝盒放在進(jìn)料輸送帶上万搔，薄膜的安裝請(qǐng)參考結(jié)構(gòu)示意圖。機(jī)器運(yùn)行時(shí)官帘，送盒機(jī)構(gòu)將包裝盒送入模具瞬雹，送膜機(jī)構(gòu)將薄膜送至包裝盒上方，在模具內(nèi)包裝盒中的空氣被抽出而充之以保鮮氣體刽虹，然后進(jìn)行熱封（將薄膜與包裝盒封合）酗捌，剪切。已包好的包裝盒被送盒機(jī)構(gòu)送到出料輸送帶涌哲。至此胖缤，一個(gè)包裝循環(huán)結(jié)束。
自動(dòng)控制系統(tǒng)由可編程控制器（PLC）和觸摸屏（可編程人機(jī)界面）和伺服控制及相關(guān)電氣元件構(gòu)成阀圾。氣體混合哪廓、氣體置換、熱封剪切初烘、熱封膜收放涡真、物料模具轉(zhuǎn)換等運(yùn)行程序均由微機(jī)自動(dòng)控制。人機(jī)界面友好貌授，包裝工藝的每個(gè)環(huán)節(jié)都可根據(jù)需要在觸摸屏上任意調(diào)節(jié)設(shè)定吟因。

全自動(dòng)肉類盒裝氣調(diào)包裝機(jī)保鮮原理

   1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合）厂跋，對(duì)包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換警综，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍猫降，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期脆携。

    2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)淫沧、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成瞭核。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用院抛，是保鮮氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長绎蒙、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸染突、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體辈灼，與食品不起作用份企，作為填充氣體，與CO2巡莹、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體司志。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同降宅。