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生鮮牛肉氣調(diào)包裝機(jī)就是采用復(fù)合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比咏连，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫敏弃，從而達(dá)到減緩食物的新陳代謝卦羡。根據(jù)客戶實際需求可將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2麦到，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)绿饵，從而延長食品貨架期，提升食品價值瓶颠。

 生鮮牛肉氣調(diào)包裝機(jī)所用的氣調(diào)保鮮氣體一般由CO2拟赊、N2、O2及少量特種氣體組成捅青。CO2能抑制大多需氧微生物的生長繁殖驱糜；O2抑制大多厭氧的*細(xì)菌生長繁殖；保持鮮肉色澤睬仿、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度；N2做充填氣纤秃。復(fù)合氣體組成配比根據(jù)食品種類竹小、保藏要求及包裝材料進(jìn)行恰當(dāng)選擇而達(dá)到包裝食品保鮮質(zhì)量高、營養(yǎng)成分保持好蝎杯、確實能達(dá)到原有性狀傲钳、延緩保鮮貨架期的效果。廣泛用于肉戒甜、禽棺昵、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品润申、面包糕點(diǎn)等烘焙食品的包裝销贝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感呻纹、色澤堆生、形狀及營養(yǎng)，同時可達(dá)到較長的保鮮期雷酪，已越來越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的認(rèn)可淑仆。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展個分迅速涝婉，年增長速度高達(dá)分之25，每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多蔗怠。