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鴨掌盒式包裝機(jī)是一種新型食品保鮮技術(shù)介褥，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2座掘、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣柔滔，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用驳疚，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低浅腥，從而使食品保鮮并延長保鮮期贞触。 鴨掌盒式包裝機(jī) 采用真空置換的方式對產(chǎn)品進(jìn)行充氣保鮮包裝，即在全密封的狀態(tài)下鱼雇，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣吗屏，然后沖入適合食品延期保鮮的混合氣體，當(dāng)容器內(nèi)外的壓力相等時(shí)封口礼猪。這種包裝的容器內(nèi)含氧量低菱戒，從而有限的解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于含氧量高保鮮效果不佳的問題，廣泛應(yīng)用于肉邀漩、禽、魚以及果蔬等新鮮食品纹词、熟肉制品绿踱、面包糕點(diǎn)等烘烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品残匈，由于較好的保持了食品原有的口感菲藏、色澤、形狀及營養(yǎng)胆萧，同時(shí)可達(dá)到較長的保鮮期庆揩。 二、工作原理： 1跌穗、采用電订晌、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話锈拨，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可設(shè)定砌庄、修改∞仁啵控制方便可靠娄昆，故障率低。 2缝彬、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動(dòng)完成：抽真空萌焰、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。 3谷浅、機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造篱瀑，符合食品衛(wèi)生要求。 4尾丑、結(jié)構(gòu)緊湊榆墅，占地面積小，操作方便熔淘。 5榨未、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形定制。三饼痘、應(yīng)用領(lǐng)域： 真空氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于：生鮮肉收谭、熟肉制品、 家禽全僧、貝類旧败、 茶葉、 面包等超市配送食品公杰。 具有使食品保質(zhì)暮孕、保鮮、保色许起、保形十偶、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場园细。