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上海勁森輕工機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空油炸機(jī)商膊，真空低溫油浴脫水干燥機(jī)，真空低溫油炸機(jī)饱溢，低溫真空油炸機(jī)，低溫油炸機(jī)，果蔬深加工設(shè)備，農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備帘惜，水產(chǎn)品深加工設(shè)備，休閑食品深加工設(shè)備13816851945 |
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上海勁森輕工機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2016-09-02 16:28:26瀏覽次數(shù)：244
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小型JS-100型真空油炸機(jī)是我公司自主研發(fā)一款高性能產(chǎn)品咬清。是勁森根據(jù)市場(chǎng)需求闭专，專為中小型食品加工企業(yè)研發(fā)的一款型真空油炸設(shè)備，其操作簡(jiǎn)單靈活旧烧，占地空間合理影钉，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供了更多的方便掘剪，該機(jī)主要用于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品深加工平委，做口感的天然休閑型果蔬脆片。
該機(jī)一次投料100kg夺谁，產(chǎn)量中等化廉赔，是中小食品加工企業(yè)理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備。是我公司高起點(diǎn)引進(jìn)全套國(guó)外的的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機(jī)固荷，技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于地位祥怖。
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低应婴，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低抽胁。油炸食品不易褪色、變色林邪、褐變喜即，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸满律，可以保持其綠色群鞭。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱咖迄。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性刃纽，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水溉浙，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮烫止。?因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 ?
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化戳稽、聚合馆蠕、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主惊奇。在真空油炸過(guò)程中互躬，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出颂郎，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小吼渡，而且油炸溫度低，因此乓序，油脂的劣化程度大大降低寺酪。
技術(shù)參數(shù)：
處理能力：100kg/h
加工時(shí)間：30?60min/次
真空度：－0.1mpa
總功率：27kw
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