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     小型JS-100型真空油炸機(jī)是我公司自主研發(fā)一款高性能產(chǎn)品杯削。是勁森根據(jù)市場(chǎng)需求抚言，專為中小型食品加工企業(yè)研發(fā)的一款型真空油炸設(shè)備，其操作簡(jiǎn)單靈活褐泊，占地空間合理芦槽，維修保養(yǎng)方便等優(yōu)點(diǎn)，為客戶提供了更多的方便，該機(jī)主要用于開發(fā)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品黎伤，做口感的天然休閑型果蔬脆片儡特。

     勁森真空油炸機(jī)一改國(guó)內(nèi)普遍常規(guī)型的側(cè)開門模式，從而使真空油炸機(jī)的產(chǎn)量催舅、效率橄浓、做到了zui大、zui高亮航。人工等成本降到zui低，員工操作起來更簡(jiǎn)單方便匀们，做到了簡(jiǎn)單好用缴淋，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)泄朴，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增值重抖。勁森以口碑贏得生存，以質(zhì)量立足市場(chǎng)祖灰，以信譽(yù)求發(fā)展钟沛，以精工的品質(zhì)，做*的真空油炸機(jī)局扶，為客戶創(chuàng)造更多的價(jià)值恨统。

      該機(jī)一次投料100kg，產(chǎn)量中等化三妈，是中小食品加工企業(yè)理想的農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備畜埋。是我公司高起點(diǎn)引進(jìn)全套國(guó)外的的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機(jī)，技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于地位策见。

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

●保色作用：采用真空油炸镀材，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低蒜材。油炸食品不易褪色忍具、變色、褐變抖臭，可以保持原料本身的顏色却怪。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸倾伶，可以保持其綠色饵朱。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱巫碍。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性椰完，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮辨批。?因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味怔匣。 ?

●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合桦沉、熱分解每瞒，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中纯露，油處于負(fù)壓狀態(tài)剿骨，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小埠褪，而且油炸溫度低浓利，因此，油脂的劣化程度大大降低钞速。 

真空低溫油炸適用的食品范圍： ? 

1贷掖、水果類：如蘋果、香蕉渴语、彌猴桃苹威、菠蘿、冬棗驾凶、菠蘿蜜等阿魏。 ? 

2、蔬菜類：如土豆氛灸、胡蘿卜发凹、蘿卜、甘薯冈柑、南瓜衍康、大蒜、洋蔥衔密、蘑菇鞍票、冬瓜、秋葵等找蝗。 ? 

3岖佛、肉食類：如牛肉、魚片渊输，蝦用虚、章魚等。

4奸误、堅(jiān)果類：如青豆粤蝎、蠶豆真仲、核桃仁、腰果初澎、蓮子秸应、 巴達(dá)木等。 

技術(shù)參數(shù)：

處理能力：100kg/h

加工時(shí)間：30?60min/次

真空度：－0.1mpa

總功率：27kw

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